Закусочные пышечки осенняя пора

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Крупа манная - 120 г
Молоко - 3 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Печень куриная - 250 г
Лук репчатый - 1 шт
Майонез - 2 ст. л.
Творог - 150 г
Сметана - 2 ст. л.
Куркума
Паприка сладкая

Рецепт приготовления

Из молока и манки сварить густую кашу
Остудить до комнатной температуры и добавить яйца
Перемешать (если каша получилась слишком густой взбить миксером)
Положить соль, разрыхлитель, муку и снова перемешать до однородности
Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду с растительным и жарить с двух сторон
У меня получилось 12 пышечек
Для начинки отварить печень и натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле
Добавить майонез и перемешать (соль, специи по вкусу)
На одну пышечку положить начинку
Накрыть другой
Творог смешать со сметаной (при желании можно добавить зубчик чеснока)
Разделить творожную массу на две части, в одну добавить куркуму, в другую - паприку. Обмазать данной смесью верх и бока пышечек (половина получится желтой, половина красной). Украсить по желанию. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожные пышечки черешенкаИнгредиенты: Творог (мягкий или творожная масса) - 500 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 3 ст. л., Крупа манная - 3 ст. л., Черешня (я брала на глаз), Сода (пару щепоток), ВанильВзбиваем яйца с сахаром и ванилью, добавляем соду Добавляем творог (я разминала толкушкой для пюре), всыпаем манку, перемешиваем и оставляем минут на 10-15 для набухания манки Берем черешенку, удаляем косточку и режем на кусочки (я резала на 4 части) В тест...

Слоеные корзинки с кремом и виноградом осенняя пораИнгредиенты: Тесто слоеное - 500 г, Миндаль - 50 г, Сахар коричневый - 50 г, Масло сливочное - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Вино белое сухое (мускатное) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Виноград (любой, но желательно без косточек), Инжир (как вариант)Начнем с приготовления миндального крема. 50г миндаля и 50г коричневого сахара измельчить в кофемолке или комбайне, добавить 50г сливочного масла, 1ст.л. муки, 1 ч.л. ароматного спиртного (лучше всего подойдет мускатное вино) и одно яйцо. Перемешать и оста...

Пышечки малышкиИнгредиенты: 2 ст. муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 ч.л. сахарного песка, 200 гр. обезжиренного творога, 1/2 ст. теплой воды, 1 желток, 1 ст.л. молока, 1 ст.л. растительного маслаМуку 2 раза просеять через сито. Дрожжи разбавить теплым молоком и сахарным песком. Дать постоять 5 мин. (пока дрожжи не начнут подниматься). Перемешать все ингредиенты миксером или вымесить на столешнице 10-15 мин. Поставить тесто в теплое место в относите...

Фигурные пышечкиИнгредиенты: мука, вода теплая, соль, дрожжи(лучше свежие), 3 ст.л. растительного масла, масло для жаркиВообще-то я делала тесто на пиццу(рецепт этого теста ни раз был написан,с точными пропорциями),замешивала в хлебопечке,получилось много.из остатков раскатала лепешку(толщиной в полсантиметра),формочками для печения наделала пышки,пожарила.Классно,дочка их о...