Закусочные оладьи с икрой и рикоттой

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

кефир 3,2% - 200 мл
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
мука - 120 г
разрыхлитель - ч. л.
растительное масло - 1 ст. л.
рикотта - 5 ст. л.
сметана - 5 ст. л.
зелень - по вкусу
красная икра ТМ «Восточный берег» - 70 г

Рецепт приготовления

Смешайте кефир, муку, куриные яйца, сахар, соль, соду и разрыхлитель и растительное масло. Тщательно перемешайте тесто. На разогретой сковороде выпекайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Приготовьте крем, смешав рикотту, сметану и измельченную зелень. На готовые оладьи выложите получившийся крем. Сверху украсьте красной икрой ТМ «Восточный берег». Закуска готова. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закусочные маффины с рикоттой цукини и помидорками черриИнгредиенты: Мука - 200 г, молоко - 100 мл, разрыхлитель - 10 г, тёртый сыр Пармезан - 80 г, рикотта - 80 г, помидоры черри - 7 шт, оливковое масло - 100 мл, цукини - 400 г, яйца - 3шт, свежемолотый чёрный перец, оливковое маслоЦукини помыть, с помощью овощечистки нарезать 14 тонких полосок (у меня формочки для маффинов высокие, поэтому получилось по 2 полоски на маффин). На сковороде разогреть оливковое масло. Оставшиеся цукини нарезать кубиками и обжарить на слабом огне. Взбить ...

Закусочные звeздочки с красной икройИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 0,5 кг, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (размягченное) - 50 г, Сырок плавленый - 1 шт, Укроп (свежий) - 1/3 пуч., Кунжут (для посыпки), Икра красная - 1 бан.Разделить размороженное тесто на две части, одна должна быть немного больше. Меньшую часть тонко раскатать и вырезать фигурки. Выложить их на подготовленный противень. Большую часть раскатать потолще, вырезать фигурки и удалить серединки. Я удаляла серединк...

Печеный перец с рикоттой слабосолёным лососем и красной икройИнгредиенты: 200 гр. сыра рикотта, 150 гр. слабосолёного лосося, (у меня домашнего соления по этому рецепту, http://www.koolinar.ru/recipe/view/105623), 5 перчиков среднего размера, 1 ст.л. каперсов, 4 веточки мяты, небольшой пучок шнитт лука, 4 ст.л. оливкового масла, красная икра для подачиПерчики разрезаем вдоль пополам,удаляем семена. Духовку разогреваем до 200c. Перчики сбрызгиваем оливковым маслом,солим,перчим и запекаем под грилем 6-7 минут. Лосось нарезаем мелкими кубиками. Мелко режем мяту,каперсы и лук. Несколько листиков мяты и пёрыш...

Закусочные перцы с рикоттой и тапенадойИнгредиенты: перец болгарский – 2 шт., рикотта – 200 г, тапенада – 3 ст.л., томатный сок – 300 млПодготовить необходимые ингредиенты. Сок можно брать соленым, если любите побольше соли. Нам достаточно той что была в тапенаде. (Как приготовить тапенату смотрите на моем канале) Смешать рикотту с тапенадой. Перец разрезать пополам. Вынуть семена и заполни...