Закусочные маффины новогоднее конфетти

Ингредиенты

куриное филе — 300 гр.
кукуруза (консервированная) — 1 ст.л.
зелёный горошек (свежий или консервированный) — 1 ст.л.
болгарский перец (небольшой) — 1 шт.
морковь (небольшая) — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сметана — 1 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
соль
укроп (зелень)
клюква (для украшения)
растительное масло.

Рецепт приготовления

Вкусные, яркие маффины из куриного филе с овощами, кукурузой и зелёным горошком - отличная закуска для новогоднего стола.
Куриное филе пропустить через мясорубку.
Болгарский перец,предварительно очищенный от семян и морковь нарезать мелкими кубиками.
Болгарский перец и морковь выложить в сковороду,добавить немного воды и потушить на слабом огне 5-7 минут.
К куриному филе добавить морковь,болгарский перец,зеленый горошек,кукурузу,яйцо,сметану,чеснок через пресс,тёртый на средней или на мелкой тёрке сыр,соль.
И хорошо перемешать.
Формочки смазать растительным маслом и заполнить подготовленным фаршем. Выпекать закусочные маффины в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут.
Готовые закусочные маффины вынуть из формочек и выложить на противень.
Сыр натереть на средней или мелкой тёрке и смешать с мелко нарезанной зеленью.
Посыпать сыром и зеленью готовые закусочные маффины и отправить в духовку на 2-3 минуты для расплавления сыра,включив только верхний режим.

Источник

Похожие рецепты

Канапе новогоднее конфеттиИнгредиенты: Хлеб (для тостов или батон, нарезка) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Зелень - 1 пуч., Арахис - 3 ст. л., Форель (малосольная) - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Сельдь (малосольная) - 200 г, Перец болгарский - 1 шт, Помидор - 1 шт, Лук зеленый - 1 горст., Курица (вареная или любое приготовленное мясо) - 200 г, Майонез (домашний) - 100 г, Паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л.Нам нужно приготовить три вида начинки. 1. Смешаем в миске измельченное куриное мясо с тонко нарезанными молодым луком, болгарским перцем, зеленью, помидором и 2 ст. л. домашнего майонеза. (Майонез я готовила по рецепту Юленьки Crybell без добавления сырых ...

Маффины отрубные закусочныеИнгредиенты: Горошек зеленый (замороженный) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Перец чили - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ч. л., Сыр колбасный - 200 г, Масло растительное (для пассеровки) - 2 ст. л., Майонез (Провансаль от Махеевъ) - 50 г, Кефир - 125 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Отруби (овсяные) - 3 ст. л., Перец черный (молотый по вкусу), Соль (щепотка)Зелёный горошек размораживаем, лук чистим и режем мелко. На растительном масле слегка пассеруем лук, добавляем горошек и мелко порезанный перец чили. Тушим под крышкой 10-15-ть минут до мягкости горошка. Даём смеси остыть. Включаем духовку на разогрев t 200...

Маффины новогоднее утро с клюквойИнгредиенты: маргарин для выпечки 100 гр., яйца 2 шт., молоко 50 мл., мука 160 гр., сахар 150 гр., клюква 150 гр., сахарная пудра 2 ст.л., разрыхлитель 10 гр.Маргарин растопите , смешайте вместе с сахаром,влейте молоко и добавьте яйца. Хорошо вымешайте. Просейте муку с разрыхлителем и всыпьте к остальным ингредиентам, постоянно помешивая, чтобы не было комочков . Смесь должна быть по консистенции, как густая сме...

Закусочные маффины гнездаИнгредиенты: Спагетти 250 Грамм, Свинина (жирный кусочек) 300 Грамм, Томатный соус 12 Ст. ложек, Сыр 150 Грамм, Соль, перец черный По вкусуЕсли вы посмотрите мой рецепт, то узнаете, как приготовить закусочные маффины "Гнезда"! Для них купите спагетти из твердых сортов, жирный кусочек мяса, чтобы мясные шарики были сочными и вкусными. Благодаря недолгому запеканию макароны останутся м...