Закусочные корзинки с баклажанами сыром и орехами

Ингредиенты

250 гр. слоеного теста
1 средний баклажан
1 небольшая луковица
100 гр. сыра (у меня брынза)
1 яйцо
50 мл. сливок
соль
перец
орехи для посыпки
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

1. Разогреть духовку до 180С.
2. Разморозить слоеное тесто, раскатать толщиной примерно 0,5см, вырезать кружочки по размеру формочек. Кружочки теста поместить в формочки, наколоть вилкой.
3. Баклажан нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, смешать с баклажанами. Приправить солью и перцем. Заполнить начинкой корзиночки.
4. Орехи обжарить на сухой сковороде. Яйцо смешать со сливками, залить этой смесью овощи, сверху посыпать сыром и орехами.
5. Поставить тарталетки на противне в духовку, запекать минут 25-30.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закусочные корзинки с заварным кремом из пармезанаИнгредиенты: сливочное масло - 100 г, мука - 200 г, вода - 70 мл, соль - 1 щепотка, молоко - 200 мл, сливки 33-35% - 50 мл, яичные желтки - 3 шт., пармезан - 70 г, соль - 1 щепотка, мускатный орех молотый - 1 щепотка, кукурузный крахмал - 20 г, сливочное масло - 100 г, помидоры черри - по вкусу, маслины без косточек - по вкусу, салат - по вкусу, зелень - по вкусуНарезанное кубиками холодное масло со щепоткой соли и просеянной мукой смешать до крошки. Влить ледяную воду и замесить тесто. Собрать в шар, завернуть в пленку и отправить на час в холодильник. Пока тесто для корзинок «отдыхает», можно приготовить заварной...

Закусочные кексики с баклажанами и помидорамиИнгредиенты: Баклажан ( средний ) - 1 шт, Помидор (черри ) - 10 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Масло оливковое ( ) - 8 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2/3 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Орегано, СольПорежьте баклажан ломтиками толщиной 0,5 см, посыпьте солью и оставьте так на 20 мин., чтобы удалить излишнюю влагу и возможную горечь. Затем смойте соль и отожмите баклажаны. Разогрейте половину масла в сковороде и обжарьте баклажанные ломтики с обеих стор...

Рисовые корзинки с сыром с ярким салатомИнгредиенты: для 4 корзинок, 4 ст.л. вареного риса жасмин мистраль, 50 гр. сыра пармезан, для салата, 100 гр. малосольной семги, 1 небольшой огурец, 2 небольших помидора, 1/2 сладкого перца, зеленый лук, для заправки, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, свежемлотый черный перец1. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать с рисом. 2. Разогреть сковороду. без масла, выкладывать рисово-сырную массу, разравнивая и прижимая лопаткой в лепешку. Как только сыр расплавится и хорошо схватится с рисом, аккуратно снимаем и выкладываем на дно п...

Грибные корзинки с шалфеем и сыромИнгредиенты: грибы лесн.заморож.300 гр., луковица 1 шт., растительное масло 1 ст.л., зелёный лук, суш.шалфей, соль, перец, сметана 20% 150 гр., слоёное тесто 450 гр., сыр плавл. для тостов 6 шт.Предлагаю приготовить очень ароматную закуску из грибов. У меня смесь лесных ,но можно взять и шампиньоны... Разморозим слоёное тесто. В раст.масле обжарим порезанный кубиками лук, добавим грибы,обжарим. Добавим сметану и шалфей,посолим и поперчим, отставим...