Закусочные кексы с мясом кролика и сыром

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 150 г
Мука цельнозерновая – 100 г
Кролик (филе) – 150 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соду пищевая – 0.5 ч.л.
Йогурт натуральный – 250 г
Сыр Моцарелла – 125 г
Яйца куриные – 2 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Тимьян – 6 веточек

Рецепт приготовления

Предлагаю приготовить сытные маффины с мясом кролика и сыром, которые прекрасно подойдут как для перекуса, так и для пикника. Такие кексы не только вкусные, но и полезные, ведь среди ингредиентов есть цельнозерновая мука, натуральный йогурт и оливковое масло. Хороши как в теплом, так и в холодном виде.
Для приготовления закусочных кексов с мясом кролика и сыром нужно сразу подготовить продукты по списку.
Филе кролика отварить на пару до готовности.
Мясо кролика и моцареллу нарезать небольшими кубиками.
В миске соединить 2 вида муки, разрыхлитель, соду, соль.
В отдельной миске взбить йогурт, яйца и оливковое масло.
Жидкие ингредиенты соединить с сухими и хорошо перемешать.
Добавить филе кролика, моцареллу, листочки тимьяна и еще раз перемешать.
Заполнить бумажные формочки на 2/3 и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Закусочные кексы с мясом кролика и сыром готовы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кексы закусочные с адегейским сыром травами и кунжутомИнгредиенты: Стакан муки (250 мл), 100г адегейского сыра, 1/2 стакана кефира, 1 яйцо, 1/25 стакана (четвертинка) подсолнечного масла, Щепотка соли по вкусу, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соды (не гасим, погасится за счет кефира), кунжутные семечки для посыпкиВсе ингредиенты одновременно помещаем в миску и перемешываем миксером Выкладываем в формочки по 2 ст. ложки теста, в данном случае силиконовые формочки я НЕ смазывала Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов. Выпечка заблоговременно заблогоухает. Вуал...

Закусочные кабачковые кексы с творогом сыром и зеленьюИнгредиенты: творог - 150 г, сыр твердый - 50 г, шпинат - 200 г, кабачки молодые - 300 г, яйцо - 2 шт., мука - 170 г, разрыхлитель - упаковки, укроп свежий - по вкусу, петрушка - по вкусу, соль - по вкусуПервым делом шпинат зальем кипятком и оставим на 3-5 минут, затем откинем его на дуршлаг, чтоб стекла жидкость. Нарезаем его как можно мельче, отрезав жесткие черешки. Кабачки натираем на мелкой терке. Лишнюю жидкость отжать. Творог растираем вилкой с яйцам...

Закусочные кексы на сыворотке с сыром и охотничьими колбаскамиИнгредиенты: мука - 2 стакана, сыворотка - 1 стакан, яйцо - 2 шт., оливковое масло Extra Virgin - 100 мл, разрыхлитель - 1 ч. л., сыр - 100 г, колбаски охотничьи - 40 г, лук зеленый - 2 шт., орегано сушеный - 1 ч. л., паприка красная молотая - ч. л., куркума - ч. л., кунжутные семечки - по вкусуВот такие тоненькие колбаски пошли у меня в начинку. Нарезаем мелко колбаски, сыр и лук. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи). Соль в тесто лучше не добавлять, ее достаточно в колбасках и сыре. Взбиваем венчиком яйца с сывороткой и м...

Французские закусочные кексы с козьим сыром и мятойИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сыр козий - 200 г, Мята - 4 веточ., Молоко - 50 мл, Семечки (подсолнечные, тыквенные, кунжут) - 2 горст., Соль - 1 щепот., Перец черный - 1 щепот., Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Яйца смешать с измельченной мятой, молоком, семечками, нарезанным кубиками сыром. Взбить все миксером. Немного семечек оставить для украшения. В полученную массу ввести просеянную с разрыхлителем муку, замесить некрутое тесто. Форму для кексов смазать сливо...