Закусочное пирожное морковка с кремом аля дзадзики цацики

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Сметана (у меня густой йогурт) - 100 мл
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная|Мука - 190 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сыр сливочный (Филадельфия, Альменте) - 400 г
Йогурт (сметана) - 2 ст. л.
Огурец - 150 г
Чеснок - 3 зуб.
Укроп - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Для начала займёмся рукоделием, кстати, попросите деток, чтобы вам помогли. Из не очень плотного картона, я использовала папки, вырезать круг диаметром 22 см. разрезать его пополам и скрутить из половинки конус, закрепить его степлером или скрепкой. Обернуть фольгой. Получается устойчивый и очень удобный конус для выпечки в вертикальном положении, который можно использовать много раз.
Тесто: Из яйца, 1 желтка, сметаны, масла. соли и муки замесить тесто. Скатать его в шар и обвернув пищевой плёнкой поместить на 2-3 часа в холодильник.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,4 см и нарезать на полоски шириной 1 см. слепить края полоски и скатать в жгут.
Намотать жгут на конус отступив от края и не доходя совсем до конца, так будет удобнее снимать рожок с формы.
Вот, что получилось.
Глазурь: я использовала желток домашнего яйца, интенсивно оранжевого цвета, добавив в него 1 ч. л. молока и рапу капель растительного масла. Можно использовать белок добавив в него немного оранжевого красителя.
Выпекать в прогретой до 190"С духовке до золотистого цвета. Дать полностью остыть и осторожно освободить от формочек. Рожки можно приготовить заранее и поместить в контейнер с крышкой. Хранить в сухом месте при комнатной температуре.
Салат-закуска: Смешать сливочный сыр, йогурт, натёртые на тёрке огурцы, чеснок пропущенный через пресс и укроп, взбить и слегка подсолить, при желании можно добавить немного паприки. Охладить.
Заполнить рожки кремом непосредственно перед подачей и украсить листьями салата.
Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Закусочное рождественское полено с печеночным кремомИнгредиенты: Печень куриная - 150 г, Грудка куриная - 1/2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Крупа манная (ТМ Мистраль ) - 1 ст. л., Порошок чесночный - 1/2 ч. л., Сливки (33-35%) - 300 г, Тимьян - 1/3 ч. л., Орех мускатный - 1/8 ч. л., Орехи грецкие - 50 г, Сырок плавленый - 200 г, Крупа манная (ТМ Мистраль ) - 2 ст. л., Майонез - 120 г, Яйцо куриное - 2 штПри приготовлении паштета и сырного рулета мы будем использовать крупу манную ТМ «Мистраль». Печень куриную зачистить от пленок и обжарить с мелко нарезанным репчатым луком минут 5, добавить 1ст. л. манной крупы ТМ «Мистраль», чесночный порошок, соль, тимья...

Ленинградское пирожное с кремом шарлоттИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое — 450 г, для заварного теста: молоко — 250 мл., соль — 0,5 ч.л., мука — 150 г, яйца — 4 шт, ........., для крема: молоко — 0,5 ст., яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст., масло сливочное — 200 гр., сахарная пудра для посыпкиНежнейшее пирожное из двух видов теста с безумным сливочным кремом. При этом готовится оно достаточно просто, и что немаловажно, быстро) Итак, для приготовления "Ленинградского" пирожного: 1. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. 2. Для зав...

Закусочное пирожное париж брестИнгредиенты: тесто для заварных колец: мука - 150 г, масло сливочное - 100 г, яйцо куриное - 4 шт, соль - щепотка, сыр - 60 г, вода - 250 мл., мука - 150 г, крем : сыр сливочный типа филадельфия - 200 г, чеснок - 1 зуб или сухой, базилик - 12 листочков, сладкая паприка 1/4 ч.л., овощная прослойка: лук красный -1 шт. (70 г), масло оливковое 2-3 ст.л., уксус-бальзамический - 1 ст.л., соль, оливки нарезанные 2 ст.л.Прослойка: Перец и лук нарезать мелкими кусочками, заправить маслом и бальзамиком, посолить и поперчить. Поместить в прогретую до 200"С и запекать 15-20 минут. Остудить. Заварные кольца: Воду, соль и масло поместить в сотейник, довести до кипения и полного ...

Закусочное пирожное с грибами и брынзойИнгредиенты: яйца 6 шт, растительное масло 6 ст.лож, сметана 3 ст.лож, мука 6 ст.лож, морковь 1 шт, соль, начинка: творог (пастообразный 9%) 250 гр, брынза 100 гр, сметана 3 ст.лож, грибы маринованные 200 гр, зелень укропа, желатин 1,5 ч.л., кетчуп, майонез, сольЧто мы только не придумываем, что бы удивить гостей за праздничным столом! И вот вам отличный рецепт, вкусный, красивый! Готовится легко, из обычных продуктов. Украсит любой праздничный стол, можно брать с собой, если празднуете у друзей! Короче, рецепт на...