Закусончик легкий с авокадо и креветками

Ингредиенты

4 больших помидора
королевские креветки (у меня 18 шт. )
1 авокадо
четвертинка желтого болгарского перца
четвертинка красного болгарского перца
1 черешок сельдерея
1 маленькая луковичка
листья салата
соус
2 ч.л. соевого соуса
ч.л. сухого базилика
кусочек перчика чили
сахар
3 ст. л уксуса
2 зуб чеснока (очищенных)
сок лимона

Рецепт приготовления

Помидор разделить на половинки и вынуть мякоть
Мякоть помидоров,базилик,чили,сахар,соевый соус,чеснок и уксус взбить в блендере
Креветки почистить и обжарить на сковороде минут 2,затем добавить в них 3 ст л соуса и еще прогреть
Снять с огня
Порезать мелкими кубиками перец и сельдерей
Лук очистить,нарезать полукольцами и замариновать на часик (я мариновала в маринаде из-под корнишонов)
Авокадо очистить,вынуть косточку,нарезать на небольшие кубики и сбрызнуть лимонным соком
Смешать в миске перец,лук и сельдерей и заправить соусом
Помидоры смазать кисточкой внутри лим соком
Выложить авокадо в помидорки,затем перцем с сельдереем и луком
Сверху украсить креветками
Положить помидоры на листья салата и поставить охладиться на час-два в холодильник

Источник

Похожие рецепты

Легкий дип из авокадо и огурцаИнгредиенты: 1 авокадо, 1/2 большого огурца, 2-3 ст.л. густого йогурта, 2-3 ст.л. сока лимона или лайма, щепотка паприки, у меня пита для подачиОгурец чистим и трем на терке. Я решила его натереть на мелкой терке, чтобы дип был более однородным. Оставляем его минут на 5. Авокадо разрезаем напополам, вынимаем косточку, мякоть взбиваем в блендере. Добавляем к нему огурец (сок лучше слить), йогурт, со...

Легкий сырный мусс с креветками авокадо и болгарским перцемИнгредиенты: креветки коктельные 300 гр., перец болгарский 2 шт., авокадо 1 шт., сыр сливочный 3 уп. (простой, с креветками, с зеленью), желатин 1 уп., сок лимона, вино белое сухое, бальзамический уксус белый, соль, перец .1. Креветки замариновать. 2. Частично измельчаем креветки блендером. 3. Соединяем с сыром и желатином. 4. Запекаем перец. 5. Измельчаем перец блендером. 6. Соединяем с сыром и желатином. 7. Авокадо очистить, удалить косточку. 8. Сбрызнуть соком лимона и раз...

Авокадо шримп суши с креветками и авокадоИнгредиенты: креветки - 8 штук, лук репчатый - 1/2 головки, авокадо - 8 ломтиков1. Сначала займитесь луком. В миску положите немного колотого льда, сверху поставьте дуршлаг. Лук нарежьте очень тонкой соломкой. 2. Поместите лук в дуршлаг так, чтобы он был полностью покрыт ледяной водой. Выдержите около 10 минут, слей...

Авокадо то эби но оши зуши прессованные суши с авокадо и креветкамиИнгредиенты: креветки вареные - 15-20 штук, авокадо - 3 штуки1. У отваренных, очищенных и разрезанных креветок удалите хвосты. 2. Авокадо очистите от кожуры и косточек. Часть авокадо, достаточную для покрытия дна ошибако, нарежьте ломтиками, а оставшуюся мякоть натрите на терке или нареж...