Авокадо то эби но оши зуши прессованные суши с авокадо и креветками

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

креветки вареные - 15-20 штук
авокадо - 3 штуки

Рецепт приготовления

1. У отваренных, очищенных и разрезанных креветок удалите хвосты.
2. Авокадо очистите от кожуры и косточек. Часть авокадо, достаточную для покрытия дна ошибако, нарежьте ломтиками, а оставшуюся мякоть натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
3. На дно коробки ошибако выложите ломтики авокадо и сбрызните их небольшим количеством лимонного сока. Часть креветок выложите на авокадо так, чтобы между ними не оставалось зазоров. Заполните ошибако рисом до половины.
4. Оставшихся креветок мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте измельченную мякоть авокадо, креветочную массу и немного майонеза. При желании туда же можно добавить немного лимонного сока или черного перца.
5. Получившийся салат выложите в коробку и заполните ее вторым слоем риса доверху.
6. Спрессуйте суши, разрежьте их на порции и подавайте к столу.
Обычно это блюдо подают без всяких дополнений, однако можно подать к нему стандартный соевый соус.
Совет: попробуйте варьировать салат, используя вместо креветок крабовое мясо, консервированного в собственном соку или масле тунца либо отваренных и измельченных морских гребешков (хотате).

Источник

Похожие рецепты

Прессованные суши сердцеИнгредиенты: Рис (у меня Японика от Мистраль) - 100 г, Сахар (в заправку) - 1 ч. л., Соль (в заправку) - 0,25 ч. л., Уксус (рисовый) - 15 мл, Сыр сливочный (типа Филадельфии) - 150 г, Кунжут - 8 ст. л. Сразу оговорюсь - этот вариант праздничный, довольно затратный из-за икры, но для повседневного варианта икру можно заменить красной слабосоленой семгой или форелью, копченым угрем. 1. Рис для суши лучше брать специальный. Можно взять, конечно, и обычный к...

Авокадо шримп суши с креветками и авокадоИнгредиенты: креветки - 8 штук, лук репчатый - 1/2 головки, авокадо - 8 ломтиков1. Сначала займитесь луком. В миску положите немного колотого льда, сверху поставьте дуршлаг. Лук нарежьте очень тонкой соломкой. 2. Поместите лук в дуршлаг так, чтобы он был полностью покрыт ледяной водой. Выдержите около 10 минут, слей...

Авокадо гохан но оши зуши суши с авокадным рисомИнгредиенты: креветки вареные - 15-20 штук, авокадо - 2 штуки1. Креветок проварите до покраснения в подсоленной воде, очистите от панцирей и хвостов и охладите. Авокадо для этого рецепта должны быть очень спелыми. При покупке пощупайте плоды — при нажатии вы почувств...

Гоммоку зуши ленивые сушиИнгредиенты: шиитаке - по вкусу, огурцы - по вкусу, рыба - по вкусу, креветки - по вкусу, лук зеленый - по вкусу, брокколи - по вкусуВсе продукты нарежьте примерно одинаковыми кубиками с гранью 5–8 мм. Сумеши смешайте с начинкой, выложите на тарелку и, по желанию, посыпьте нарезанными мелкими полосками нори. Вы можете использовать заранее приготовленный и&n...