Королевская закуска ЦветокЯйца разрезать пополам, достать желтки и размять вилкой. Мякоть грейпфрутов аккуратно достать, очистить от пленок и разделить руками на мельчайшие части. Огурец и филе лосося нарезать мелкими кубиками. Перемешать все ингредиенты, заправить перцем и майонез...Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Огурец - 1 шт, Грейпфрут - 1 шт, Лосось - 110 г, Майонез, Лук репчатый, Перец черный (молотый)
Цветок из лука пореяСтебель лука сложить пополам и сделать надрезы как показано на фото. Свернуть спиралькой-это сердцевина цветка.(Технология изготовления как у бумажной папильотки) Из широких частей лука сделать лепестки. Скрепить все зубочистками.Ингредиенты: зеленая часть лука порея
Закуска «Летние цветы»У перца удалите сердцевину с семенами. Сделайте много надрезов от кончика до плодоножки, не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков расслоите на две части. Если мякоть разрежете ближе к кожице - то внешние лепестки свернутся. Если разрежете по сер...Ингредиенты: Болгарский перец - 6 шт., Баклажан - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., Морковь - 2 шт., Масло растительное - 3 ст. л., Огурец - 2 шт., Зелень - 1 пучок, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу
Запеченный ароматный красный лукСрежьте с лука все хвостики и очистите (желательно не до конца). Разрежьте не до конца головки на 6 долек так, чтобы каждая луковица была чуть чуть приоткрыта сверху как цветок, но не развалилась. Посыпьте дно формы для запекания солью и поместите туда луко...Ингредиенты: лук красный - 4 шт., масло сливочное - 130 г, свежий тимьян - 1 пучок, соль морская - 2 щепотки
Закуска "Пряные цветы из лука с сырным соусом"В ингредиентах количество лука и масла я указала "по вкусу", т.к. вы сами определите, сколько цветочков вы хотите сделать и их размер. От этого и будет зависеть количество масла для жарки и специй для посыпки. Я делала 15 маленьких луковичек, поэтому масла ...Ингредиенты: лук репчатый - по вкусу, масло растительное - по вкусу, орегано сушеный - 1 ч. л., зира - 1 ч. л., тимьян сушеный - 1 ч. л., паприка молотая - 1 ч. л., перец кайенский - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., молоко - 300 мл, масло сл...
Запеченный луковый "цветок"Лук нужно брать самый большой, какой только сможете найти! Почистить лук. Срезать один край (оставить корневую часть). Положить плоской стороной вниз. Используя большой, острый нож, сделать надрезы, оставляя центр нетронутым так, чтобы получилось 16 секций...Ингредиенты: Лук репчатый (желательно сладкий. Большая луковица) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 3/4 стак., Пармезан - 1/4 стак., Паприка сладкая - 1 ч. л., Орегано - 1 ч. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Кетчуп (в ...
Рыбная закуска по мотивам салата "Минутка"Рыбу сварить с добавлением лаврового листа и черного перца (горошек). Отделить от костей, разобрать на мелкие кусочки. Морковь натереть на средней тёрке, лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить до мягкости на растительном масле. Добавить овощи к рыбе, запра...Ингредиенты: Путассу (или треска свежая) - 500 г, Морковь - 250 г, Лук репчатый - 250 г, Масло растительное (для жарки), Майонез, Редис (крупный, для украшения), Зелень (немного, для украшения), Специи (соль, чёрный перец молотый, по вкусу), Лист лавровый - 1-2 шт, Пере...
Закуска Тигриный пленсначала приготовим паштетик печеночный: в 1-2ст.л. растительного масла на раскаленной сковородке обжариваем до легкой золотистости крупные кусочки двух порезанных луковиц добавляем крупные кусочки печенки, даем немного поджариться (должна появиться только н...Ингредиенты: Печень индюшиная - 800 г, Лук репчатый - 3 шт, Морковь - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Сыр твердый (сливочный (у меня - Almette), Масло сливочное - 100 г, Шампанское - 1/2 стак., Сок (апельсиновый) - 1/2 стак., Масло растительное (для жарки), Вода - 1 стак., Соль ...
Закуска Букет цветов Все предельно просто и быстро. С помощью формочек для печенья вырезаем цветочки из колбасы (оставшиеся окружности не выбрасываем, они нам пригодятся в другом блюде). то же самое из сыра Редис разрезаем зигзагом с помощью маленького ножа. Огурец нарезаем по...Ингредиенты: Колбаса (вареная, можно копченую, любую) - 50 г, Сыр твердый - 50 г, Огурец (свежий, небольшой) - 1 шт, Редис - 1-2 шт, Лук зеленый, Зелень (любая, если есть)
Салат Цветок на сердце Сердце (у меня было телячье) порезать соломкой, посолить, поперчить, добавить приправы, одну луковичку, порезанную соломкой, яблочный уксус и ложку жидкого дымка - он придаст вкус шашлычка - оставить мариноваться. Пока сердечко маринуется, подготавливаем д...Ингредиенты: Сердце (телячье или свиное) - 350 г, Лук репчатый (средний) - 3 шт, Морковь (средняя) - 2 шт, Уксус (яблочный) - 1 ст. л., Специи (по вкусу), Приправа (кориандр, базилик, мята ) - 0,5 ч. л., Жидкий дым - 1 ст. л., Рис - 0,5 стак., Помидор - 1 шт, Яйцо курин...
