Закуска с бакладжанами

Ингредиенты

1 баклажан
2 помидора
100 гр. сыра
1 батон
укроп, петрушка
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Баклажаны и помидоры вымыть, нарезать кружочками одинаковой толщины.
Раскалить сковороду, быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла кружки баклажана, по 1 мин. с каждой стороны.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Взбить в миске яйца с зеленью, солью и перцем.
Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см. Разогреть в сковороде масло. Куски хлеба обмакивать в яичную смесь и жарить на сковороде до румяной корочки по 1,5 мин. с каждой стороны.
Разогреть духовку до 180 гр. На каждый кусочек хлеба положить по кружку помидора, затем кусок сыра и сверху кружок баклажана. Сбрызнуть маслом и запекать около 7 минут. Перед подачей посыпать мелконарезанной зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Закуска red makИнгредиенты: Перец болгарский (красный) - 3 шт, Помидор - 0,5 шт, Консервы рыбные (тунец консервированный, маленькая баночка) - 0,5 бан., Сыр сливочный - 100 г, Петрушка - 1 пуч.Необходимые продукты для приготовления нашей закуски. Изготовление маков: 1 - Срезаем у красного перца верх (это напротив плодоножки) 2 - Вычищаем внутренную часть перца 3 - Формируем будущие лепестки мака - вырезаем из стенки 5 полукругов 4 - Затем аккурат...

Закуска рафаэлло из сардин закуска на праздникИнгредиенты: яйца 3 шт, морковь 1 шт, картофель 2-3 шт., сардины 1 банка, майонез 1-2 ст.л, зеленьСегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски под названием «рафаэлло», но только это не сладость, ее можно отнести к холодным закускам. Готовить все быстро и просто, а вкус и внешний вид не оставит равнодушными Яйца,морковь,картофель отварить и ...

Гречка с подливкой из курочки с бакладжанамиИнгредиенты: гречка-1 ст, кусочки курочки-500 гр, бакладжаны-2 шт, помидоры-3 шт, лук-1 шт, специиГречку готовим обычным способом на воде.Пока будет томится,готовим подливку. Первым жарим лук,добавляем нарезанную курятину обжарив,добавляем нарезанные бакладжаны,и всё обжарив вместе добавляем очищенные,нарезанные помидоры,специи и доводим до готовности.П...

Закуска бый пыйИнгредиенты: почки говяжьи - 200 граммов, печень - 200 граммов, жир курдючный - 60 граммов, лук репчатый - 3 штуки, картофель - 3 штуки, помидоры свежие - 2 штуки, зелень петрушки - 1 пучок, перец красный молотый - 1 щепоткаЕсли вы используете говяжьи почки их необходимо предварительно вымочить в воде в течении 2-3 часов. Затем почки отварить. Печень ошпарить кипятком, снять пленку. Подготовленные субпродукты порезать. Лук порезать полукольцами. Помидоры и картофель - ломтикам...