Закуска оливки с сыром чечевичные фантазии

Ингредиенты

100 гр. зеленой чечевицы мистраль
30 гр. фисташек
30-50 гр. сыра камамбер
1-2 ст.л. оливкового масла
соль
растительное масло для фритюра

Рецепт приготовления

Зеленую чечевицу "Мистраль" промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Убавить огонь до среднего и варить до готовности чечевицы около 20-25 минут. Слить воду с чечевицы, оставив около 1/2 стакана отвара. Остудить чечевицу до комнатной температуры.
Фисташки очистить от скорлупы, залить на несколько минут горячей водой и очистить ядра от шкурки.
В чечевицу добавить очищенные фисташки и 1-1,5 ст. ложки оливкового масла, с помощью блендера разбить в пюре, при необходимости подливая оставленный отвар. Пюре посолить по вкусу.
Сыр "Камамбер" (любой, по вкусу) нарезать небольшими брусочками.
Смоченными руками из чечевичного пюре сформовать маленькую лепешечку, в середину положить кусочек сыра и придать лепешечке форму оливки, оставив с одного края видимым сыр.
"Оливки" обжарить во фритюре небольшими порциями, выкладывая на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла. Тёплые или холодные "оливки" подать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Чечевичные котлеты с адыгейским сыромИнгредиенты: Чечевица (300 г.), Сыр адыгейский (200 г.), Морковь (2 шт.), Хмели-сунели (2 ст.ложк), Подсолнечное масло (5 ст.ложк), Сухари панировочные (20 г.)Чечевичные котлеты с адыгейским сыром - незаменимы для вегетарианцев и придутся по вкусу мясоедам. Очень просто и быстро! Первым делом поставим чечевицу вариться. Ее нужно очень хорошо разварить. Время варки зависит от сорта чечевицы. Моя варилась 40 минут....

Густой рисовый суп дачные фантазииИнгредиенты: Рис ("Басмати" в пакетиках от "Мистраль") - 1 пакет., Цуккини (молодой) - 1/2 шт, Сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт, Сельдерей листовой - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 1/2 шт, Лимон (сок) - 1/2 шт, Бульон (овощной или куриный) - 1 л, Мята (веточки) - 3 шт, Соль - 1 ч. л., Смесь перцев (свежемолотая) - 1/6 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л.Для приготовления этого супа берём рис "Басмати" в пакетиках от "Мистраль", он варится всего 12 минут, мы же будем варить его до полуготовности всего 9 минут. Кладём рис в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне. Пока рис вар...

Фантазии грибникаИнгредиенты: нужен небольшой казан, картофель среднего размера-5-6 шт, белый лук-1шт, головка чеснока-1шт, много-много зелени, опята 500 гр, соль,белый перецЧто делаем?Крупно режем луковицу,очищаем чеснок на зубчики,оставляем их целыми.Всё эту прелесть отправляем в разогретый казан с растительным маслом на 5 минут!Потом докладываем очищенный целый картофель,через пять минут забрасываем грибочки,солим-перчим,дол...

Рулетики нет придела фантазииИнгредиенты: тесто: 1 яйцо, 100 г. сметаны, 300 г. пахты (buttermilch), соль, 1 пач. разрыхлителя, муки,чтобы тесто отстовало от рук, начинка: пюре картофельное, 1 б. сардин в масле, 100 г. тёртого сыра Сегодня целый день ломала голову,что же сделать с картофельным пюре,которое в огромном кол-ве сделал вчера мой суженный.Вареники-нет,долго лепить.Пирожки-ой нет,ещё дольше.И вдруг,уже где-то в пол пятого вечера,наконец-то проснулась моя мадам Фантазия и пр...