Закуска из подкопченной форели рождественская

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

на одну порцию:
филе форели подкопченной – 4-5 ломтиков
огурец свежий -4-5 ломтиков
мягкий сливочный сыр – 3-4 ч.л.
помидор – 1 шт.
лук перьевой – пару перьев
икра красная – 1-2 ч.л.

Рецепт приготовления

Филе форели (или другой красной рыбы) нарезать тонкими ломтиками.
Огурец нарезать тонкими ломтиками, равными по длине ломтикам рыбы.
Выложить внахлест, чередуя рыбу и огурец.
Перевернуть получившийся прямоугольник при помощи ножа лицевой стороной вниз.
Выложить посередине прямоугольника мягкий сливочный сыр (у меня крем "Филадельфия".
Сложить пополам, чтобы получился рулетик.
Выложить на тарелку, дополнить нарезанными половинками помидора, мелко нарезанным зеленым луком, красной икрой. На фото продуктов она отсутствует, т.к. я в этот раз использовала икру из морских водорослей.
Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закуска из форели капитанскаяИнгредиенты: Форель (свежая) - 400 г, Яйцо куриное (вареное куриное) - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Зелень (петрушка и укроп), Чеснок - 1 зуб., Соль, Перец черныйОтварить рыбу. Удалить косточки и размять вилкой. В рыбу добавить желтки, майонез, чеснок соль и перец Белки размять и соединить с мелко рубленной зеленью. Из рыбы сделать шарики и обвалять в белках с зеленью.

Тартар из подкопчённой форели и икры трески закуска на миллионИнгредиенты: форель с/с подкопчённая 200 гр., икра трески 2 ст.ложки., репчатый лук 1маленькая головка., сок лимона., сахарный песок 1 ч.л., соль щепотка., петрушка пол пучка., оливковое масло 2 ст.ложки.1. Репчатый лук почистить и мелко нарезать, сбрызнуть соком лимона, присыпать сахарным песком и щепоткой соли, помять руками до выделения сока, оставить на несколько минут, пока будем нарезать форель. 2. Подкопчённую форель отделить от кожи, удалить косточк...

Закуска из форели в песочных корзинкахИнгредиенты: Огурцы - 0.5 шт., Петрушка свежая - 5 веточка, Тарталетки песочные - 8 шт., Творожный сыр - 100 г, Укроп свежий - 5 веточка, Форель подкопченая - 100 гДля закусочных корзинок потребуются форель подкопченная, огурец, зелень, пастообразный творог, перец, соль, лимонный сок и цедра, а также корзинки. Зелень измельчить, огурец нарезать ломтиками. Пастообразный творог и зелень смешать до однородного состояния....

Рождественская закуска из фаршированных бедрышек цесаркиИнгредиенты: оливковое масло, 6 бедрышек цесарки, 100 мл белого сухого вина, 6 тонких ломтиков сыровяленой ветчины, соль, свежемолотый черный перецРазрежьте сладкие перцы вдоль – каждый на 6 частей. Удалите семена и белые перегородки. Смажьте перцы оливковым маслом, положите на решетку кожицей вверх и поставьте под разогретый до 200°С гриль, пока кожица не начнет покрываться темными подпалинами (приме...