Закуска из баклажанов с кедровыми орешкамиДуховку предварительно разогреть до 180°С. Каждый баклажан проткнуть вилкой в нескольких местах (чем больше будет дырочек, тем лучше). Уложить баклажаны на противень и запекать в разогретой духовке 40-60 минут, в зависимости их от размера. Запеченные баклаж...Ингредиенты: йогурт натуральный - 200 г, оливковое масло - 1 ст. л., шафран - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, баклажаны - 1 кг, лук красный - 1 шт., французский багет - 1 шт., салат - 1 пучок, мята - 1 пучок, кедровые орешки - 50 г, чеснок - 3 зубчика, масло оливко...
Баклажаны,фаршированные сыром фета и кедровыми орешкамиРазогреть духовку до 250 градусов Запечь баклажаны на решёточке,периодичесли поворачивая,равномерности ради. Баклажаны должны стать мягкими внутри.Следить,чтобы шкурка не подгорела.Мягкость баклажанов проверять зубочисткой Острым ножом сделать продольный ра...Ингредиенты: длинные тонкие баклажаны-3, оливковое масло-3 стол.ложки, репчатый лук-2 небольшие луковицы (порезать мелкими кубиками), мелкопорубленный чеснок-2 небольших зубчика, сыр фета,мелко раскрошенный руками-100 гр., греческие орехи,мелко порубленные-25 гр. (прибл...
Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.Баклажан смазать растительным маслом и запечь в духовке, разогретой до 200град. минут 10-15. Лук почистить, нарезать толстыми кольцами и обжарить на растительном масле минуты три, присыпать сахарным песком и продолжить жарить до мягкости. Лук переложить на ...Ингредиенты: баклажан 1 шт., лук красный 1 шт., сахарный песок (в идеале коричневый!) 1 ч.л., помидоры черри 10 шт., масло для жарки., зелень укропа или петрушки., кедровые орешки 1-2 ст.ложки.
Рулетики из баклажанов с брынзой,кедровыми орешками и пастой из паприкиПредлагаю свой вариант закуски из баклажанов. Помоем овощи,баклажаны нарежем поперёк на 8-9 шайб, посолим и отставим в сторону. Брынзу измельчим вилкой,добавим порезанный розмарин. Орешки обжарим на сухой сковороде. На сковороде(гриль) обжарим баклажаны в ...Ингредиенты: баклажан, соль, перец, чили, красная паприка, зубчик чеснока(у меня -без), розмарин 1-2 веточки, растительное масло 2 ст.л., брынза 50-80 гр., кедровые орешки 1-2 ст.л., белый перец.
Брускетта с сицилийской закуской из баклажан, изюма и кедровых орешковОчень сицилийское блюдо, со сбалансированным кисло-сладким вкусом. Лето на кусочке хлеба! Вымыть, обсушить и нарезать кубиками баклажаны, посыпать солью, дать постоять 10 минут, затем промыть и отжать. Вымыть, обсушить и нарезать кубиками сельдерей и листья...Ингредиенты: 2 зубчика чеснока, На 1 кг баклажан: 1 сладкий перец (нарезать кусочками), 12 черри-томатов (или 5-6 обесшкуренных томатов в с/с), 3 веточки сельдерея с нежными листиками, несколько листьев базилика, 1/3 ст. красного винного уксуса, 100 г зеленых оливок, 2 ...
Рулеты из баклажанов с рикоттой и кедровыми орешкамиБаклажан нарезать вдоль толщиной 4 мм. Присыпать солью и оставить на 5 минут. Сполоснуть водой и промокнуть бумажной салфеткой. Орешки поджарить на сухой сковороде. Рикотту размять, добавить зелень, половину орехов, соль, перец и 1 ст л оливкового масла. Хо...Ингредиенты: рикотта - 250 г, баклажан крупный - 1 шт., кедровые орехи - 2 ст л, мята, базилик, бальзамический уксус белый - 4 ст л, оливковое масло - 4 ст л, соль, перец
Теплый салат с кедровыми орешкамиРежем грибы на 4 части, перец - полосками (у меня красный и желтый), баклажаны - дольками. Нагреваем сковороду и обжариваем кедровые орешки без масла, полминуты, постоянно помешивая. Убираем орехи со сковороды, наливаем подсолнечное масло и обжариваем чесно...Ингредиенты: Листья салата|Салат - 1 пуч., Шампиньоны - 6 шт, Перец болгарский - 1 шт, Баклажан (небольшой) - 1 шт, Чеснок - 0.5 зуб., Помидоры черри - 6 шт, Горчица (для заправки) - 1 ч. л., Соевый соус (для заправки) - 1 ч. л., Мед (для заправки) - 1 ч. л., Масло подс...
Паста из баклажан с йогуртомЗапечь баклажаны,удалить кожицу и порубить мелко мякоть ножом.Дать остыть. Выдавить сок лимона,чеснок пропустить через пресс и смешать с баклажанами.Укроп порубить,перемешать с йогуртом,посолить,поперчить и смешать с баклажанами. Можно намазать на хлебушек,...Ингредиенты: баклажан 2 шт., лимон 1 шт., чеснок 2 зубчика, укроп 5 веточек, йогурт 100 мл., масло ол. еv 2 ст.л., соль, перец, кедровые орешки
"песто" с баклажаном.Баклажан разрезать вдоль, положить срезами вниз на бумагу для выпечки и запечь в духовке: у меня ушло на это прим. 20 минут при 200°C с конвектором (но у каждого своя духовка!). Накрыть влажной салфеткой на 10 минут, затем снять кожицу (она очень легко сним...Ингредиенты: 1 большой баклажан, 5 ст.л. порез. листиков базилика, 2 - 3 зубчика чеснока, 50 гр. кедровых орешков, 50 гр. пармезана, 0,5 ч.л. (крупной морской) соли, 50 - 70 мл. хорошего оливкового масла (extra vergine)
Брускетта с баклажанамиКак приготовить брускетту с баклажанами? 1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. 2. Багет нарежьте косыми ломтиками. Сбрызните или смажьте оливковым маслом. 3. Выложите ломтики багета на решетку и запекайте в течение 10 минут в разогретой духовке. ...Ингредиенты: Багет 1 Штука, Масло оливковое 6-7 Ст. ложек, Соль, перец По вкусу, Луковица 1 Штука (небольшая), Болгарский перец 1 Штука, Помидоры 5-6 Штук, Маслины 8 Штук, Свежий базилик По вкусу, Кедровые орешки 1-2 Ст. ложек, Баклажан 1 Штука (небольшой)
