Закуска из баклажанов, приготовленная на грилеПодготовить, помыть баклажаны. Запечь баклажаны на гриле (около 15 мин), периодически поворачивая овощи для равномерного запекания. Готовые баклажаны снять с решётки гриля, дать слегка остыть. Можно на 10 мин положить под пресс, чтобы стекла горечь. Но с мо...Ингредиенты: помидоры - 2 шт., фета - 150 г, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., петрушка - 3 веточки, укроп - 3 веточки, соль - по вкусу, бальзамический соус - 1 ч. л., баклажаны - 3 шт.
Закуска из баклажанов грильДля приготовления закуски я взяла два средних баклажана. Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 0,5 сантиметра, выложите в сито и как следует посолите. После этого переверните и снова посолите – пересолить не бойтесь. Дайте полежать минут 10, затем хоро...Ингредиенты: Баклажан (средний) - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Петрушка - 1 пуч., Масло оливковое - 4 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Багет - 1 шт
Турецкая закуска из баклажановПростое, но вкусное и полезное блюдо из баклажанов можно приготовить очень быстро (не учитывая время запекания и остывания баклажана). По желанию можно добавить еще и грецкие орехи. Это блюдо отлично подходит к шашлыку или мясу, приготовленному на гриле. А ...Ингредиенты: Баклажан 1 Штука, Чеснок 1-2 Зубчиков, Йогурт 1-2 Ст. ложек (натуральный), Паприка молотая 1-2 Щепоток, Перец острый молотый 1-2 Щепоток (по вкусу), Оливковое масло 1 Ст. ложка (или сливочное растопленное)
Острая закуска из баклажанов с помидорамиПодготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей острой закуски из баклажанов с помидорами и нарезаем кольцами и полукольцами молодой баклажан. Нарезанные баклажаны выкладываем в миску и добавив соль по вкусу отставляем в сторону. Приготавли...Ингредиенты: Баклажаны - 1 шт., Чеснок - 2 зубч., Помидоры - 1 шт., Яблочный уксус - 1 стол.л., Растительное масло - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Зелень - по вкусу
Закуска из баклажанов по-китайскиБаклажаны вымыть, обсушить и нарезать полосками, выложить их в холодный сотейник Zepter. Имбирь и чеснок очистить и мелко нарезать. Перец чили порезать кружками. Положить все на баклажаны, добавить соевый соус и лимонный сок. Накрыть сотейник Zepter крышко...Ингредиенты: Баклажан - 3 шт, Перец чили - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Имбирь (см.) - 1, Соевый соус - 3 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Петрушка
Закуска из баклажанПриготовление: Баклажаны нарезать длинными пластинами. Посолить и оставить на несколько минут, пока не выделится сок. Отжать баклажаны и обжарить с обеих сторон. Охладить. Две пластинки положить крест на крест. В центр кружок помидора. Сверху кружок мацарел...Ингредиенты: баклажаны длинные 4 шт., помидоры маленькие 6 шт., мацарелла 200 г., базилик зеленый 3 веточки, масло растительное для жарки баклажан, соус: сок ½ лимона, перец черный молотый, оливковое масло 1 ст.л.
Баклажанные ёлочкиПодготавливаю все продукты. Если филе тилапии замороженное - размораживаю. Баклажан мою, удаляю плодоножку. Режу кружочками, толщиной 5 мм. Одного среднего баклажана хватает на 2 "елочки". В глубокую миску вливаю воду (стакан), добавляю 1 ч. л. со...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Сыр творожный (сливочный) - 100 г, Тилапия (филе) - 2 шт
Острая закуска из маринованных баклажанов с сыромДля приготовления вкуснейшей острой закуски из маринованных баклажанов подготавливаем необходимые продукты и специи. Для приготовления маринада нарезаем и мелко шинкуем смесь из зелени базилика, укропа и петрушки. Измельчаем красный перец Чили по вкусу и пе...Ингредиенты: Баклажаны - 500 гр, Чеснок - 3 зубч., Твёрдый сыр - 20 гр, Яблочный уксус - 50 мл, Растительное масло - 50 гр, Сахар - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Смесь перцев молотых - по вкусу, Молотый кориандр - по вкусу, Укроп - по вкусу, Перец чили - по вкусу, Базилик...
Овощное ассорти на грилеПриготовить овощи: вымыть, обсушить, перец освободить от семян. Нарезать баклажаны кружочками толщиной не более , патиссоны пластинками, остальные овощи крупными кусочками. Обжарить в течение нескольких минут с одной и другой стороны. Посолить, посыпать про...Ингредиенты: Баклажан, Перец, Фенхель, Лук, Патиссоны, Соль, Прованские травы, Зелень
