Закуска из баклажанов на зиму

Закуска из баклажанов на зиму Приготовить маринад из молотого томата, сахара, соли, растительного масла. Довести до кипения, положить в него все измельченные овощи и кипятить 40-50 минут. За 10 минут до окончания добавить чеснок, зелень и уксус. Расфасовать в стерелизованные банки закус... Ингредиенты: 2 кг баклажан, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови (на крупной тёрке), 1,5 кг помидор (молоть), 100 г уксуса 6%, 200 г измельченного чеснока, 200 г растительного масла, 150 г сахара, 50 г соли, 2-3 пучка петрушки, острый перец по вкусу

Закуска из баклажанов на зиму Овощи моем, очищаем, нарезаем произвольно, как вам нравится. Перекручиваем томат, доводим до кипения, добавляем баклажаны, кабачки, болгарский перец. Солим, добавляем сахар, специи. Варим примерно час, добавляем масло, за 10 минут до готовности добавляем че... Ингредиенты: Баклажан - 1 кг, Помидор - 3 кг, Морковь - 0,5 кг, Кабачок - 800 г, Перец болгарский - 1 кг, Сахар - 4 ст. л., Соль - 2 ст. л., Уксус (яблочный) - 2 ст. л., Перец черный - 7 шт, Перец душистый - 2 шт, Гвоздика - 2 шт, Лист лавровый - 2 шт, Масло растительно...

Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная" Для начала помоем и почистим овощи Затем нарежем кабачок небольшими прямоугольниками, баклажаны и лук полукольцами, а морковь натрем на крупной терке Начнем готовить маринад: для этого в большую кастрюлю кладем томатную пасту, воду, подсолнечное масло, соль... Ингредиенты: Баклажан - 1,3 кг, Кабачок - 2 кг, Лук репчатый - 5 шт, Морковь - 400 г, Чеснок (5-7 зубчиков ) - 1 шт, Томатная паста - 500 мл, Масло подсолнечное - 1 стак., Вода - 500 мл, Соль - 2 ст. л., Сахар - 200 г, Перец душистый - 10 шт, Лист лавровый - 5 шт, Уксус...

Закуска из баклажанов по-грузински 1. моем и запекаем баклажаны при 200 гр. минут 40-45. 2. остальные ингредиенты мелко измельчаем и тщательно перемешиваем. 3. извлекаем мякоть из остывших баклажанов и измельчаем. 4. все соединяем между собой и перемешиваем. 5. отправляем в холодильник насто... Ингредиенты: Баклажан (чем больше тем лучше) - 1 кг, Орехи грецкие - 150 г, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 4 зуб., Зелень (сельдерей + петрушка +базилик) - 1 пуч., Смесь специй (хмели-сунели+кориандр+черн.мол.перец+красн.мол.перец) - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сахар (по вк...

Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Такая закуска готовится просто и относительно быстро, не требует больших материальных и трудовых затрат. Преимущество её в том, что эти консервы не нужно стерилизовать. Ароматная и вкусная закуска из баклажан и помидор порадует вас холодной зимой, напомнив ... Ингредиенты: Баклажан 1,5 Килограмма, Помидор 1,2 Килограмма, Чеснок 4-5 Зубчиков, Соль 1 Ст. ложка, Сахар 1 Ст. ложка, Уксус 3 Ст. ложки

Икра из баклажанов на зиму Баклажаны для икры подготовить привычным для Вас способом. Их можно отварить или запечь в духовке, после этого очистить и нарезать кубиками. У меня было немного времени, поэтому я подготавливала баклажаны в микроволновке. Для этого предварительно очищенные ... Ингредиенты: Баклажан - 3 кг, Помидор - 2 кг, Соль - по вкусу

Закуска из баклажанов на зиму Всем рекомендую этот рецепт заготовки. закуска чем-то напоминает баклажанную икру, но в этом рецепте вкус более сбалансирован. Рекомендую точно соблюдать пропорции из рецепта. 1. Помидоры помойте, уберите плодоножки, нарежьте дольками. 2. Измельчите блен... Ингредиенты: Баклажаны 1 Килограмм, Помидоры 3 Килограмма, Болгарский перец 1 Килограмм, Перцы чили 2 Штуки, Лук репчатый 1/2 Килограмма, Чеснок (головки) 2 Штуки, Морковь 1/2 Килограмма, Растительное масло 200 Миллилитров, Соль 2 Ст. ложки, Сахар 1 Стакан, Перец черный...

Солянка с баклажанами на зиму Сразу предупреждаю, норма большая, тот, кто не готовит промышленными масштабами смело может готовить половину нормы. Подготавливаем овощи. Морковь натираем на крупной терке. Лук режем мелко, или как вы любите. Болгарский перец, желательно красного цвета, н... Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 3 кг, Морковь - 1 кг, Лук репчатый - 1 кг, Перец болгарский (средний) - 6 шт, Баклажан - 1,5 кг, Соус (Краснодарский) - 500 мл, Масло растительное (рафинированное) - 250 мл, Вода - 350 мл, Сахар - 200 г, Перец черный - 30 шт, ...

Салат из помидоров и баклажанов на зиму Это все мои ингредиенты, желательно выбирать их все одинакового размера. Но так как у меня на огороде они все разные - то у меня примерно выходит такое количество продуктов Нарезаем баклажаны полукольцами толщиной примерно 1 см Нарезаем сладкий перец, дели... Ингредиенты: Помидор - 10 шт, Баклажан - 10 шт, Перец сладкий - 10 шт, Лук репчатый - 10 шт, Чеснок - 15 зуб., Перец чили - 1 шт, Масло растительное - 200 мл, Уксус (Столовый, 9 %) - 120 мл, Соль - 2 ст. л., Сахар - 3 ст. л.

Икра из баклажанов на зиму Баклажаны помыть, очистить от кожуры, порезать не большими кубиками. Посолить 2 ст. ложками соли, и дать постоять 30 минут до образования жидкости. Баклажаны отжать от жидкости и обжарить до полуготовности на растительном масле. Обжаренные баклажаны сложить... Ингредиенты: Баклажан - 3 кг, Перец болгарский (красный и жёлтый) - 15 шт, Чеснок (не очень больших) - 10 зуб., Уксус (9 %) - 70 мл, Соль (по вкусу) - 1 ст. л., Масло растительное (для жарки) - по вкусу

Больше рецептов