Закуска из баклажанов и перца "Ореховая"Перцы порезать сегментами. Удалить плодоножки и семена. Промыть. Уложить в противень или решетку под сильно разогретый гриль, или просто в духовку, или на конфорку И запечь до черных подпалин. Горячие перцы убрать в пакет, чтобы хорошенько пропотели. А зат...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Перец болгарский (желательно разноцветных) - 2 шт, Орехи грецкие - 1 горст., Масло подсолнечное (Олейна) - 2 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Перец черный - 1 щепот.
Рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкойОчистить баклажаны от плодоножки, нарезать вдоль тонкими ломтиками, слегка смазать растительным маслом и обжарить на сковороде. Готовые баклажаны посыпать солью и черным молотым перцем. Неочищенный чеснок целиком завернуть в фольгу с ломтиком сливочного мас...Ингредиенты: баклажан свежий – 60 г, орехи грецкие – 30 г, чеснок свежий – 3 г, кинза – 2 г, кислосливочное «Масло Валио»,82% - 5 г, перец чили молотый – 1 г, листья салата – 10 г, зелень (кинза/петрушка) – 3 г, масло растительное – 20 мл, черный перец молотый,соль
Баклажанно-перечный паштет с орехамиНаколоть баклажан и запечь вместе с перцами около 40 минут при темп.200 град. С баклажана снять шкурку и крупно порезать. С перцев также снять шкурку и очистить от семян. У меня арахис был уже поджареный, а если орехи сырые, то нужно их поджарить. Сложить в...Ингредиенты: Баклажан - 450 г, Перец болгарский - 400 г, Арахис - 80 г, Чеснок - 1 зуб., Перец красный жгучий - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу
Закуска из баклажанов с кешьюПодготавливаем ингредиенты: баклажан разрезаем на 4 части. Обжариваем на масле в сковороде, со всех сторон. В отдельную емкость наливаем оливковое масло (можно подсолнечное), добавляем в него смесь перцев из мельницы. Рубим зелень (у меня кинза и она лучше ...Ингредиенты: Орехи кешью|Кешью (Вес - по вкусу.) - 100 г, Масло оливковое (Можно заменить подсолнечным.) - 10 ст. л.
Греческий салат с баклажанами и орехами Духовку разогреть на 200 град. Баклажаны потыкать ножом в нескольких местах и выложить вместе с перцами на противень. Запекать 45 минут. Снять шкурку с баклажан и перцев. Мелко порезать перцы и баклажаны или пюрировать блендером. Мелко порезать чеснок. Оре...Ингредиенты: Баклажан - 2 шт, Перец болгарский - 2 шт, Орехи грецкие - 60 г, Чеснок - 1 зуб., Петрушка - 0.5 пуч., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Сок лимонный (или по вкусу) - 1 шт
Паштет из маша с баклажанами и кунжутно-ореховой пастойМаш ТМ «Националь» промыть, залить кипятком и варить 40 минут (идеально, если маш разварится). Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В ингредиентах указано количество готового маша. Орехи кешью и кунжут обжарить. Баклажаны нарезать произвольно, перемешать с...Ингредиенты: маш ТМ «Националь» - 300 г, баклажаны - 200 г, морковь - 80 г, лук репчатый - 1 шт., петрушка рубленая - 40 г, помидоры черри - 170 г, соль - по вкусу, перец острый молотый - по вкусу, винный уксус красный - 3 ч. л., кешью - 50 г, кунжут - 50 г, вода - 60 м...
Козий сыр с жареными оливками и соусом из печеных перцевВ духовке запечь морковь, баклажан и перец до мягкости. Печеную морковь нарезать кубиком. Для орехового сыра смешать сливочный сыр, козий сыр и ореховый соус. Пробить в миксере запеченные баклажан и перцы, чеснок, семена подсолнуха, лимонный сок и 10 мл соу...Ингредиенты: Сливочный сыр - 100 г, Мягкий козий сыр - 100 г, Ореховый соус - 50 г, Баклажаны - 140 г, Сладкий перец - 225 г, Чеснок - 5 г, Семечки подсолнуха - 75 г, Сок лайма - 5 мл, Шрирача - 30 мл, Молоко - 250 мл, Кукурузный крахмал - 100 г, Пшеничная мука - 150 г,...
Баклажанный закусочный торт в стиле "Баба Гануш"Этот закусочный торт очень прост в приготовлении. Описываю подробно. Баклажаны почистить, поставить в микроволновку (7 мин.) или духовку (15 мин) для запекания. Перец помыть, почистить, нарезать слайсами и обжарить в растительном масле. Если запечь с бакла...Ингредиенты: Баклажан - 5 шт, Перец болгарский (красный) - 4 шт, Паста кунжутная - 2 ст. л., Соевый соус (Киккоман) - 3 ст. л., Сметана - 2 ст. л., Чеснок - 3 дол., Орехи грецкие - 1/2 стак.
Салат из баклажанов и курицы "Катюша"Вот продукты, которые нам нужны. Этого количества хватает на четыре небольшие порции. Или на две суперздоровых:) Баклажаны поджарить на растительном масле без соли. Осушить на бумажном полотенце, сложить в мисочку и залить парой ложек соевого соуса. Куриную...Ингредиенты: Орехи грецкие (молотые) - 1 горст., Грудка куриная (без костей и кожи) - 100-150 г, Огурец соленый - 2 шт, Капуста пекинская (рассчитываем капусту по два листа (больших), Баклажан - 2 шт, Майонез - по вкусу, Специи (соль и перец) - по вкусу, Соевый соус - 2...
Салат с баклажанами и ореховой заправкойБаклажаны очистить и нарезать брусочками, перец соломкой. Поставить обжаривать баклажаны и перец в достаточным количестве растительного масла. Баклажаны не надо вымачивать и предварительно держать в соли. Отварные яйца натереть на крупной терке, зелень изме...Ингредиенты: Баклажан - 2 шт, Яйцо куриное (Отварить) - 3 шт, Перец болгарский (Крупный, мясистый) - 1 шт, Укроп - 0,5 пуч., Орехи грецкие - 2 ст. л., Вода - 4 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Аджика (Сухая или острый молотый перец) - 1 щепот., Уцхо-сунели - 1 щепот., Соль (По ...
