Закуска грибные гнезда к пасхальному столу

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

шампиньоны большие 5 шт.
яйца перепелиные 5 шт.
морковь по - корейски около 5 ст.л.
сматана 1 ст.л.
лук 1 шт. не большая
специи, трави, зелень
по 1 ст.л. соли , сахара и уксуса

Рецепт приготовления

Шампиньоны почистить.
В кастрюльку налить воды, так чтоб грибы немного плавали. Добавить соль, сахар и уксус, специи и трави. Проварить в этом маринаде около 5 минут, чтоб грибы потом не потемнели.
Вынуть, отрезать ножки и поскладать на полотенце шляпками вверх, чтоб убрать лишнюю воду.
Лук порезать и поджарить до румяности, добавить порезание ножки шампиньонов, прожарить еще немножко, добавить сметану и протушить пару минуток.
СОБИРАЕМ :
Шляпки перевернуть, на них выкласть грибно - сметаную массу.
Сверху морковь по - корейски.
Свершу укласть свареные перепелиные яйца.
Приправить специями, украсить зеленью, у меня небыло :(
Желаю всем приятного апетита и веселых свят !!!

Источник

Похожие рецепты

Украшение к пасхальному столу джеджилиИнгредиенты: Пшеница - 1/2 стак., ВодаВозьмем примерно половину пачки ваты. Разровняем и обмотаем бинтом. Положим на тарелку, польем водой и еще раз разровняем, уже по форме тарелки. Ровным слоем распределим пшеницу. Поставим на окно и не забудем поливать. Если сделать все это сегодня-завтра и...

Нежная буженинка к пасхальному столуИнгредиенты: Свинина (бескостная, желательно задняя часть) - 2 кг, Соль, Лист лавровый - 3-4 шт, Чеснок (головки) - 3-4 шт, Приправа (я беру смесь итальянских трав), Перец душистый (горошком) - 10-15 штДля начала готовим рассол для иньектирования: из 700 мл воды делам отвар из перцев, лаврушки, смеси трав и соли. Увариваем до обьема 500 мл на протяжении 30-40 мин. Отвар должен получиться темного насыщенного цвета и с характерным пряным ароматом. По соли о...

Закуска к новогоднему столу смешные олениИнгредиенты: багет, пакет соленых крендельков, майонез, помидоры, сыр твердых сортов, чеснок, черные оливки, клюква.В качестве основы для нашей новогодней закуски мы будем использовать багет. Его нужно порезать на тонкие ломтики, как на бутерброды. Помидоры также необходимо нарезать кружочками. Лучше использовать мясистые помидоры, чтобы овощи не дали слишком много сока ...

Штрудель к пасхальному столу из слоеного тестаИнгредиенты: Яблоки - 3 шт., Изюм - 0.5 стак. (200 мл), Курага - 0.5 стак. (200 мл), Молотая корица - 2 чайн.л., Сливочное масло - 2 стол.л., Сахарная пудра - 3 чайн.л.Хорошенько промываем курагу и изюм. Разогреваем сковороду, всыпаем изюм и курагу.Добавляем мало сливочное. И начинаем обжарку на медленном огне. В течении 3 минут. Всыпаем наши яблоки порезанные. И тужим еще минуты 3, добавляем сахар. Когда яблочки станут ч...