Завиванец овощной с творогом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

творог - 400 граммов
курага - 200 граммов
свекла - 2 штуки
морковь - 4 штуки
яйца - 2 штуки
крупа манная - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яичные желтки - 2 штуки
сахар - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 1/2 стакана
масло растительное - 1 ст. ложка

Рецепт приготовления

Свеклу и морковь отварите по отдельности, охладите и протрите. Овощи соедините, добавьте яйца, муку и перемешайте. Курагу замочите в холодной воде, проварите до размягчения в этой же воде, затем измельчите.
В творог добавьте сахар, манную крупу и перемешайте.
На салфетку, посыпанную сухарями, выложите слой овощей, затем слой творожной массы и слой из кураги, сверните рулетом. С помощью салфетки переложите завиванец на противень, смазанный маслом. Поверхность завиванца смажьте желтками. Запекайте 30 минут при 180 °С. При подаче разрежьте на порции.

Источник

Похожие рецепты

Селедочный завиванецИнгредиенты: Сельдь - 2 шт, Масло сливочное - 150 г, Укроп - 1 пуч.Нам понадобиться филе двух хорошеньких малосольных селедок. Я всегда солю сама. Для этого очищаю сельдь от костей, филе опускаю в маринад: 0,5 л воды, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. яблочного уксуса, черный перец, кориандр, лаврушка. И так у нас...

Завиванец ужгородскийИнгредиенты: Свинина, Огурец (соленый), Яйцо куриное, Шпиг (бекон), Картофель, Специи, Соль, Масло топленое (или растительное масло), Мука пшеничная|МукаИз мякоти свинины нарезать куски толщиной примерно 1 см, отбить, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. На каждый кусок отбитого мяса положить полоски соленого огурца, шпика, вареного яйца, свежего картофеля (нарезка - средняя соломка). Все завернут...

Завиванец в мультиваркеИнгредиенты: 600 г муки, щепотка соли, 25 г свежих дрожжей, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 желтка, 1 яйцо, 500 г фруктового повидлаПодготовить мультиварку и ингредиенты. В молоко комнатной температуры раскрошить дрожжи, перемешать до полного растворения и оставить в теплом месте на 10 мин. Желтки растереть с сахаром добела и смешать с растопленным сливочным маслом. Муку просеять с соль...

Завиванец из поросенкаИнгредиенты: 400 г мякоти постной свинины, 60 г свиного сала, 6 яиц, 1 маленькая морковка, 1 маленькая луковица, половина корня петрушки, 1 лавровый лист, несколько горошин черного перца, сольСало положите в морозильник на 20 мин. Тушку поросенка разрежьте вдоль по грудной клетке. Отрежьте ножки и голову, аккуратно удалите кости, оставив как бы пласт мяса со шкуркой. Мясо, которое осталось на костях, обрежьте и вместе с постной мякотью свинины п...