Желейное ассорти банановый десерт

Ингредиенты

• для ананасового желе:
• ананасы консервированные - большая банка
• сливки- 150 гр.
• желатин - 10 гр.
• сахар
• для ягодного десерта:
• клубника за мороженая - 150 гр.
• сахар - 75 гр.
• сливки - 200 гр.
• желатин - 10 гр. + 5 гр.
• шоколад - 50 гр.
• для бананового десерта:
• бананы - 4 шт.
• творог - 200 гр.
• йогурт - 100 гр.
• мед - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• сок половины лимона
• ваниль
• корица
• мороженое крем-брюле

Рецепт приготовления

• Для приготовления желе потребовалось время для застывания, его приготовила утром, а банановый десерт готовили уже с подругами вместе.
• Ананасовое желе:
• Залейте желатин кипяченой, холодной водой (50 мл.) отставьте для набухания и сразу залейте порцию и для клубничного десерта, но возьмите на 10 гр. желатина - 150 гр. воды и 5 гр. - 50 гр. воды.
• Слейте из банки ананасовый сок 150 гр. и добавьте половину набухшего желатина, доведите до кипения, но не кипятите.
• Заполните формочки на 1/2 ананасовым желе и поставьте в холодильник до застывания.
• Оставшийся желатин распустите и добавьте в сливки, залейте второй слой и поставьте до полного застывания в холод.
• Ягодный десерт:
• Клубнику и сахар пюпируйте блендером, добавьте 250 гр. воды и прокипятите, что бы растворился сахар.
• Введите желатин (10 гр.) и доведите до кипения.
• Разлейте желе по бокалам, поставьте в холод.
• Когда первый слой хорошо застынет, взбейте сливки с сахаром в крепкую пену и введите теплый желатин, залейте второй слой и в холодильник для полного застывания.
• Банановый десерт:
• Разрезать бананы вдоль на две половинки положить на смазанный противень срезом вверх и полить соком лимона.
• Творог протереть через сито, взбить с йогуртом, добавить яйцо,мед,ваниль, корицу по желанию, взбить до кремообразной массы.
• Сверху бананов положить творожный крем и поставить в нагретую духовку на 10-15 минут.
• Перед подачей на стол ананасовое желе опустить на несколько секунд в горячую воду и достать из формочек на тарелочки, украсить ягодами и кусочками ананасов.
• Ягодное желе посыпать натертым шоколадом.
• Банановый десерт разложить на десертные тарелочки, украсить ягодами, которые предварительно обвалять в сахаре и положить шарик мороженого.
• Приятного аппетита!