Жаркое из куриных сердец с гречкой и овощами под пикантной заливкой

Количество персон: 2

Ингредиенты

состав на 2 горшочка:
куриные сердечки — 200 г
гречка — 200 г
огурцы маринованные (маленькие) — 3шт
морковь — 1шт
перец болгарский разноцветный — ½ перца
корень хрена сушеный — 4-5 мелких кусочка
лук репчатый - 1шт
помидоры средние — 2шт
петрушка, укроп, черемша — по 2-3 веточки
заливка:
вода — 300 мл.
соус соевый «стебель бамбука» classic — 4 ст.л.
горчица — 0,5 ч.л.
чеснок — 4зубчика
масло оливковое — 1 ст.л.
перец черный крупного помола — 0,5 ч.л.
кориандр молотый — 0,5 ч.л.
имбирь молотый — щепотка

Рецепт приготовления

Приготовить заливку: для этого смешать все составляющие (чеснок или мелко порезать или через чесноко-давилку) и дать настояться в течении 15-20 минут;
В горшочки укладывать слоями: гречка — сердечки — огурчики соломкой — морковь на тёрке — перец болгарский брусочками — хрен — лук тонкими полукольцами — помидоры полукольцами — залить заливкой — присыпать рубленной зеленью;
Закрыть крышкой и поставить в холодную духовку !!!, нагревать вместе с горшками до 200 градусов и оставить там томиться на 30-40 минут;

Источник

Похожие рецепты

Жаркое из куриных сердец с овощами и пивомИнгредиенты: Куриные сердца - 1 кг, Лук репчатый - 2 головки, Чеснок - 5 зубчиков, Морковь - 2 штуки, Лавровый лист - 2 штуки, Соленые огурцы - 2 штуки, Светлое пиво - 250 мл, Соевый соус - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Картофель - 3 штуки, Растительное масло - 2 столовые ложкиСердца тщательно промыть и быстро обжарить на сухой сковороде. Затем добавить 1 ст. л. масла и слегка подрумянить. Морковь и огурцы нарезать соломкой, а лук – тонкими кольцами. Добавить овощи к сердцам, присолить, поперчить и тушить около 20 минут. Влить в ...

Заливное из куриных сердецИнгредиенты: Сердечки куриные - 500 г, Желатин - 30 г, Морковь - 1 шт, Соль, Лист лавровыйСердечки промыть, убрать лишние жилки и разрезать на 4 части. Отварить до готовности, при варке добавить морковь, лавровый лист, посолить, поперчить. Сердечки вынуть, бульон процедить. Бульон (его нужно 0,5 л) поставить на огонь, добавить желатин, хорошо пе...

Нежные котлетки из куриных сердецИнгредиенты: 0,5 кг. куриного сердца, соль, перец, 2 кусочка черствого белого хлеба, 1 маленькая луковица, 3 ст.л. майонеза, 2 ст.л. муки, 1 яйцо (или 2 желтка)Сардца, лук и замоченный в воде (молоке или сливках) и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйца, майонез, муку, посолить, поперчить. На раскаленную сковорку с маслом выкладывать котлетки ложкой. Жарить до румяной корочки. Если котлетки не прож...

Отбивные из куриных сердец семечкиИнгредиенты: сердечки куринные, яйца, молоко или кефир, мука, специиСердечки помыть. Отрезать от них основу с аортой и жиром. Розрезать сердечко как книжку. Покласть на доску, посипать специями, накрыть пищевой пленкой и отбить. Из молоко ( кефира ) яиц и муки зделать кляр. Или макать наши отбивнушки сначала в муку, потом ...