Жареный трубач

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Имбирь - 1 ч. л.
Морепродукты (Трубач) - 200 г
Перец чили - по вкусу
Лук красный - 1 шт
Листья салата|Салат (Романо) - 1 пуч.
Лимон - 1 шт
Масло сливочное - по вкусу
Арахис - по вкусу

Рецепт приготовления

Первым делом режем имбирь. Затем немножко перца чили. Чистим чеснок и мелко рубим. Крымский лук нарезаем полукольцами. Листья салата рвем на несколько частей. Нарезаем небольшими ломтиками мясо трубача. Для украшения обжариваем арахис. Просто высыпаем на сковороду и жарим до несколько минут до готовности. Кидаем Трубача в кипяток и через две секунды достаем из воды. На сливочном масле обжариваем имбирь, лук, чеснок и перец чили. Затем высыпаем в сковороду листья салата и обжариваем. Как только салат чуть-чуть убавился в объеме высыпаем мясо трубача. Солим, перчим. Добавляем соевый соус и сок лимона. Жарим на больше минуты. Рубим арахис. Выкладываем на тарелку, посыпаем арахисом, можно еще каплю лимона и готово.

Источник

Похожие рецепты

Рис чоп шу и жареный тофуИнгредиенты: рис басмати - 2/3 стакана, лук - 2 шт. больших, имбирь - кусочек 2 см, чеснок - 5 зубчиков, болгарский перец - 2 больших или 3 маленьких, баклажан - 1, стручковая фасоль - 1/2 пакета замороженной порезанной, тофу - 200 г, соевый соус - легкий или универсальный, томатный соус или соус "мехикано", оливковое масло, перец чили молотыйСперва готовим рис. Не варим, а тушим. На антипригарной сковородке обжариваем рис до ярко-белого цвета, а кое-где даже чтобы сделался рыженьким. Высыпаем рис в металлическую кастрюльку, заливаем кипятком, чтобы на 1 палец вода покрыла крупу. Добавляем 1 ч.л...

Трубач в розовом соусеИнгредиенты: 0,5кг трубача, 0,5 стакана майонеза (желательно домашнего), розовый и черный молотый перец по вкусу, соль по вкусуВы знаете, у каждого повара свой метод приготовления любого продукта и трубач не является исключением. Я множество раз готовила этот моллюск, и методом проб и ошибок пришла к этому результату… Если у вас трубач замороженный, то разморозьте его обязательно п...

Трубач тушеный в сливкахИнгредиенты: Моллюски - 400 г, Сливки 10%-ные - 300 мл, Лук репчатый - 1 штука, Базилик - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Оливковое масло - 2 столовые ложкиПрежде, чем готовить трубача, замачиваем его в сливках, затем ставим в холодильник примерно на 12 часов. Спустя 12 часов, лук очень мелко шинкуем и обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета. Достаем моллюск из холодильника, примерно 100 мл сливок ос...

Жареный рис ароматикаИнгредиенты: Рис (рис "Жасмин" ТМ "Мистраль") - 1 стак., Масло оливковое - 4 ст. л., Гвоздика - 8 шт, Кардамон (растолочь) - 2 шт, Лист лавровый (растолочь) - 1 шт, Зира - 1/2 ч. л., Кориандр - 1/2 ч. л., Лук репчатый (крупный) - 1 кг, Перец болгарский (у меня замороженный) - 200 г, Соль - 2 ч. л., Перец черный - 3 г, Вино белое полусладкое - 100 млВ рецепте использован рис "Жасмин" ТМ "Мистраль", активное действующее лицо -муж. Активное мешающее лицо-жена. Действие происходит по реальным событиям увиденными мною у друзей. Мы занимались с тобой вместе едой. Да не маши ты так ножом-...