Жаренная молодая картошечка с майонезно кинзовым соусом

Ингредиенты

1.молодая картошка – 0.5 кг
2.масло растительное + сливочное
3.майонез – 4- 5 ч.л.
4.кинза – 25 -30 гр.
5.вода холодная,кипяч. – 150 г
6.соль

Рецепт приготовления

Некрупную, молодую картошку пошкрябать, разрезать вдоль пополам, обсушить, обжарить на растительном масле. За 3-4 мин до готовности добавит столовую лож. сливочного масла.
Подать с майонезно-кинзовым соусом .
СОУС :
Кинзу, вымыть,обсушить, нарезать, измельчить вместе с 0.5 ч лж. соли в ступке или блендере , залить холодной кип. водой и добавить майонез. Важно : не водой разводим майонез, а в воду майонез – так майонез как бы сворачивается, «рябит».

Источник

Похожие рецепты

Молодая картошечка под снегом в мультиваркеИнгредиенты: Картофель (Молодой) - 10 шт, Специи, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Чеснок, ПармезанМоем нашу картошку наливаем немного масла на дно мульти и выкладываем в один слой картошку, солим, добавляем специи. Ставим на режим " выпечка" или "пирог" на 45-60 минут. Периодически переворачиваем. По истечению 30 минут добавляем гр...

Молодая картошечка тушёная с индейкойИнгредиенты: картофель молодой не очень крупные клубни-600 гр., бедро индейки на кости-1 кг200 гр., морковь-2 шт., лук репчатый-2 шт., лавровый лист-2-3 шт., перец чёрный горошком-5 шт., чеснок молодой-1головка, соль-по-вкусу.Рецепт готовила в мультиварке,так как жара духовку не представляется возможным включить. Бедро индейки,вымыть и обсушить,натереть солью.Выложить в мультиварку,включить программу Тушение 2 часа,через час кусочек перевернуть. Овощи вымыть ,почистить все кроме...

Молодая картошечка родом из детстваИнгредиенты: молодой картофель - 1 кг, масло оливковое - 50 гр, чеснок - 2-3 дольки, укроп - ., соль- .Картофель хорошо промыть щеткой. Шкурку не чистим, она сейчас очень тонкая и нежная, и в ней очень много витаминов! Ведь такая вкусная молодая картошечка бывает только весной, поэтому не чистим и наслаждаемся! Отварить картофель до готовности. Варить на ум...

Молодая морковь жаренная в карамелиИнгредиенты: Сливочное масло 200 Грамм, Морковь 1 Килограмм, Виски 100 Миллилитров, Соль 1 Щепотка, Сахар 150 Грамм, Перец 1 ЩепоткаОчень интересный и весьма простой рецепт молодой моркови, жаренной в карамели с добавлением алкоголя. Это невероятно вкусно! Закуска, конечно, предназначается только для взрослых, но при желании виски можно исключить и подать блюдо деткам, особенно если они...