Жабы из сарделек на кочке

Ингредиенты

• Сардельки - 5 шт.
• Молоко (теплое) - 280 мл
• Мука - 115 гр
• Яйца - 3 шт.
• Картошка (4 маленькие или 2 средние) - 6 шт.
• Лук репчатый - 160 гр
• Чеснок - 4 зубч.
• Твёрдый сыр - 50 гр
• Растительное масло (для жарки) - 3 стол.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Мускатный орех - 0.1 чайн.л.

Рецепт приготовления

• 1. Для теста тёплое молоко слегка взбить с яйцами. Муку смешать с щепоткой соли. Затем муку добавляем в молоко с яйцами и взбиваем до однородности венчиком. 2. Картофель чистим, режем тонкими кругляшками, солим и перчим, добавляем мускатный орех. Лук и чеснок чистим. Лук режем полукольцами, чеснок не мелким кубиком. Обжариваем лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. 3. Сардельки чистим от оболочки, делаем надрезы - не очень большие, обмазываем немного маслом. Жарим сосиски на сухой сковороде до красивого золотистого цвета. 4. Берём круглую форму для запекания. Из картошки делаем кочку для наших "жаб", покрываем "кочку" луком, укладываем наши румяные "жабы", как на фото. И заливаем всё тестом. 5. Отправляем наших сардельных "жаб" в духовку, разогретую до 190 градусов на нижнюю решётку на 20-25 минут. За это время в духовку желательно не заглядывать. 6. Через 20-25 минут достаем наших "жабёшек", на каждую посыпаем тёртый на крупной тёрке сыр и отправляем в духовку на верхнюю решётку до зарумянивания сыра. 7. Когда вы достанете блюдо из духовки, "жабы" будут не на кочке, а как-будто в норке)))), это из-за того, что тесто очень поднимется. Но потом оно осядет и окажется кочкой))) Приятного аппетита!!!