Дрожжевой яблочный пирог файв о клок

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (примерно) - 700 г
Масло растительное - 50 г
Сахар (Мистраль) - 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Вода (теплая) - 300 мл
Масло сливочное - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт
Дрожжи (сухие, быстрорастворимые) - 15 г
Яблоко - 4 шт
Изюм - 1/2 стак.
Сахар (Мистраль) - 3 ст. л.
Мед (для смазки яблок)
Специи (корица, сахарная пудра)

Рецепт приготовления

Тесто. Смешиваем 500 г муки, дрожжи, сахар "Мистраль", соль, растительное масло, яйца и воду
Замешиваем тесто и даем ему хорошо подняться
Теперь вмешиваем в него мягкое сливочное масло и остаток муки
Муку регулируйте по ситуации, она бывает разная. Но тесто должно быть мягким, пушистым, приятным таким. Не крутым. Оставляем его еще раз подойти.
С яблок ножом тоненько снимаем серпантином кожуру, закручиваем её в "розочки"
Оставшиеся яблоки режем мелко, добавляем в них изюм и сахар "Мистраль"
Раскатываем пласт теста, укладываем его на противень, сделав небольшие бортики. Делаем жгутики. Раскатываем тесто, смазываем его кисточкой маслом, слегка посыпаем сахаром и корицей и скручиваем жгутики
Жгутики укладываем на пласт теста крест накрест.
Раскладываем начинку по получившимся "ячейкам", чередуя розочки и нарезанную начинку. На розочки в серединку кладем немного изюма
Поскольку розочки у нас не сладкие - смазываем их жидким мёдом
Даем подойти минут 20 и в разогретую духовку. Печем до румяного цвета
Для контраста - розочки присыпаем сахарной пудрой, а мелкую начинку - корицей

Источник

Похожие рецепты

Кекс файв о клокИнгредиенты: 300г муки, 100г крахмала, (можно взять 400г муки я пекла по разному), пакетик разрыхлителя(18г), 250 г молока, 60г растительного масла, (я использовала масло грецкого ореха), пакетик ванильного сахара, 100г молотого миндаля, 1 маленький апельсин, (если вы не любите пикантную горчинку,можно не использовать его), 1 ч.л цедры апельсина, 350 г сухофруктов, (кроме фиников), 50г рома(я использовала лимонный ликёр)Решила поэкспериментировать с количеством сухофруктов и алкоголем(вместо рома взяла 100мл сладкого вермута и сухофруктов больше)В итоге кекс плохо пропёкся.Я разрезала кекс на несколько частей и с двух сторон смазала коричневым сахаром смоченным в сливках.Е...

Яблочный дрожжевой пирог русская сказкаИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Соль - 1 ч. л., Масло сливочное - 100 г, Масло растительное - 1 ст. л., Дрожжи (маленький пакет гранулированных дрожжей) - 7 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Яблоко (2 крупных яблока) - 2 штИнгредиенты для приготовления пирога. В миску вылить стакан молока, добавить сливочное масло (100 гр), добавить 1 ст. ложку растительного масла, смесь поставить на медленный огонь, нагревать до расплавления масла. Затем смесь снять огня и немного остудить. ...

Банс для английского файф о клокИнгредиенты: Дрожжи (сухие, 1 мерная чайная ложка) - 5 г, Соль - 10 г, Масло сливочное - 250 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 90 г, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Изюм - 100 г, Эссенция (миндальная) - 2 млМуку всыпать в миску, сделать углубление, добавить соль, яйца, дрожжи. Тщательно перемешать. Затем добавить 2/3 размягченного масла и сахар. Остальное масло смешать с изюмом, миндальной эссенцией, добавить в тесто и осторожно перемешать. В другую миску всып...

Пирог яблочный дрожжевой пятеркаИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Сахар - 1 стол.л., Дрожжи (сухие) - 10 гр, Сметана - 100 гр, Яйца - 1 шт., Растительное масло - 6 стол.л., Мука - 500 гр, Яблоки - 1 кгЯблочный пирог – один из самых любимых у детей. куда вкуснее он будет, если его приготовить в виде какой-нибудь формы. Предлагаю вам кулинарный рецепт пирога яблочного дрожжевого «Пятерка». Итак, начнем с теста. Перемешайте сухие дрожжи с ...