Дорадо в кокосовом молоке с начинкой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Рыба (600) - 1 шт
Рис (начинка) - 50 г
Лимон (начинка+соус) - 1 шт
Тимьян (начинка+соус) - 3 веточ.
Перец чили (соус) - 1 шт
Оливки черные (соус) - 10 шт
Молоко кокосовое (соус) - 400 мл
Соль - 1 ч. л.
Перец черный - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Рис Кубань Мистраль отварить до полуготовности.
Добавить в рис цедру половины лимона, листики тимьяна, соль по вкусу.
Дорадо очистить и выпотрошить, посолить и поперчить.
В выпотрошенное брюшко рыбы выложить начинку из риса.
Начиненную рыбу выложить в глубокую форму для запекания.
К рыбе выложить маслины, перец чили нарезанный на колечки и дольки лимона.
В форму к рыбе влить кокосовое молоко.
ПРиправить по вкусу и добавить тимьян. Выпекать при 190 гр мин 30.
Запеченную рыбу подавать вместе с соусом в котором она запекалась. Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриный суп на кокосовом молоке tom khaa gaiИнгредиенты: шампиньоны свежие - 100 г, чеснок - 1 зубчик, куриное филе - 200 г, куриный бульон - 250 мл, лемонграсс (лимонное сорго) - 1 шт., каффир-лайм листья - 2 шт., имбирь - 1 кусок, соус чили - 1 г, перец чили - по вкусу, сахар - по вкусу, рыбный соус - 2 г, соль - по вкусу, морковь - шт., грибы шиитаке - 1 горсть, кинза свежая - 1 горсть, кокосовое молоко - 200 млИз малоинтересных частей кролика сварить бульон. Разогреть жидкую часть кокосового молока с бульоном, добавить крупно порубленный лемонграсс и листья кеффир-лайма, поле закипания добавить мясо, нарезанное полосочками филе курицы или как в моём случае кусочк...

Слезные мадлен на кокосовом молокеИнгредиенты: 3 яйца, 150 г сахара, 30 г сиропа из роз (можно мед), 60 мл кокосового молока, 150 г сливочного масла, 180 г муки, 10 г разрыхлителяЯйца, сахар и сироп перемешать. Это будет смесь №1. Растопить сливочное масло. Добавить к нему молоко. Сливочно-молочную смесь добавить к смеси №1. Перемешать. Это будет смесь №2. Муку просеять с разрыхлителем. И потихоньку ввести к смеси №2. Аккуратно выме...

Батон булка на кокосовом молокеИнгредиенты: мука пшеничная до 1 кг., молоко кокосовое 1 банка (400 мл.), вода 100 мл., дрожжи сухие 2 ч.л., соль 1,25-1,5 ч.л., сахар 1,5 ст.л., масло сливочное 50-60 гр., молоко или желток для смазывания, кунжут1. Банка с кокосовым молоком. А может это не молоко, это я так думаю, что молоко. Дословно переводится как кокосовая жидкость или жидкость из кокоса, вобщем, как-то так. 2. Замесили тесто и поставили подходить, как сказано выше. 3. Как подошло тесто, забыла...

Суп из хека в кокосовом молокеИнгредиенты: 200 гр. филе хека, 100 мл. кокосового молока, 6 побегов зелёной спаржи, 2 щепотки корицы, 1 острый перец, 1 ст.л. измельчённого кориандра, 0,5 ч.л. арахисового масла, сольОстрый перец вымойте и нарежьте кружочками. Филе хека нарежьте кусочками по 50 гр. В вок налейте арахисовое масло, положите туда нарезанный перец. Перемешайте. После того как закипит, держим 30 сек в этом состоянии. Добавьте соль, корицу и кокосовое молоко....