Домашний шоколад с анисом вишнями абрикосами и кешью

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Анис (бадьян) - 1 чайная ложка
Сушеная вишня - 50 г
Курага - 50 г
Горький шоколад - 200 г
Кешью - 50 г

Рецепт приготовления

На дно плоской металлической формы для выпечки постелите лист фольги, тщательно разровняйте, чтобы не было морщин или заломов, и поставьте на верхнюю полку холодильника.
Размельчите зерна аниса в кофемолке.
Курагу и сушеную вишню порубите на мелкие кусочки и смешайте с дробленными кешью.
Разломайте плитку горького шоколада (не более 60% какао) и растопите на водяной бане, периодически помешивая.
Когда шоколад растает, снимите его с огня и быстро, но тщательно смешайте с половиной фруктово-ореховой смеси и молотым анисом.
Достаньте из холодильника форму с фольгой. Большой ложкой переложите в нее шоколадную смесь. (Старайтесь, чтобы шоколадная смесь оказалась в центре листа фольги.) С помощью резиновой кухонной лопатки разровняйте шоколадную массу, придав ей форму прямоугольника (примерно 25 см на 12,5 см). Сверху положите оставшуюся часть фруктово-ореховой смеси. Слегка прижмите лопаткой, чтобы все не рассыпалось, и сразу поставьте на холод.
Когда шоколад затвердеет (на это понадобится примерно 30-40 минут), достаньте его из холодильника. Завернув в фольгу, разломайте на куски и подавайте, насыпав горкой в конфетницу или просто на тарелку.

Источник

Похожие рецепты

Феккас с кунжутом и анисомИнгредиенты: мука - 280 г, сахар - 115 г, растительное масло - 50 мл, сливочное масло - 45 г, яйцо - 2 шт., кунжут - 2 ст. л., анис - 2 ст. л., соль - по вкусу, разрыхлитель - 1 ч. л.Яйца и сахар взбить венчиком. Добавить растительное и сливочное масло, соль и разрыхлитель. Постепенно всыпать муку с кунжутом и анисом в этот момент я забыла, то что нужно по 2 ст.л.,добавила по 2 ч.л., но ничего))и так хорошо. Замесить тесто. Скатать с н...

Домашний шоколад свинка из тертого какао и какао маслаИнгредиенты: Какао тертое — 100 г, Какао-масло — 30 г, Корица — щепотка, Мускатный орех — щепотка, Мед — 2-3 ст.л., Арахис — 50 гНа Новый год и после новогодней ночи принято ходить в гости, дарить и получать подарки. А чтобы в гости не идти с пустыми руками, можно приготовить оригинальную свинку из тертого какао и какао масла. Этот шоколад будет не только вкусным, но еще и полезным. ...

Творожно сливочный пудинг с абрикосами и кешьюИнгредиенты: творог пастообразный 0% - 250 г, сливки 35% - 200 г, сахар - 70 г(или ), яйцо - 2 шт., манка - 1 ст.л., абрикос свежий - 4 шт., коричневый сахар - 2 ст.л., кешью - горстьЯйца, сахар растереть до однородной, кремовой консистенции. Затем добавить сливки и манку - перемешать. Добавить творог - пробить блендером до однородной массы без комочков. Абрикосы намыть, обсушить. Два нарезать тонкими пластинками, остальные маленьким ку...

Боза с анисом и корицейИнгредиенты: замоченный с ночи булгур – 150 гр., замоченный с ночи длиннозерный рис – 50 гр., вода – 1 литр, живые дрожжи – 6 гр., мед – 50 гр., палочка корицы – 2 шт., молотая корица – щепотка, жареный нут на декор – 2 ст.л.1. Отварите крупы в половине воды, 5-8 минут. 2. Переложите их в блендер, добавьте оставшуюся воду и пробейте блендером. 3. Пропустите через сито, удаляя остатки крупы. Вмешайте в жидкость мед, дрожжи и палочки корицы. Оставьте на 4 часа. 4. Подавайте напит...