Домашний чизкейк с творогом и сыром риккота

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Печенье Юбилейное - 400 г
Ванильный сахар - 25 г
Сахар - 7 столовых ложек
Мягкий обезжиренный творог - 400 г
Сыр рикотта - 350 г
Сметана - 3 столовые ложки
Лимонный сок - 3 чайные ложки
Пшеничная мука - 2 столовые ложки
Сливочное масло - 150 г
Темный шоколад - 50 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Корица - 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

Печенье размельчить до мелкой крошки ступкой, добавить 2 ложки сахара и можно чайную ложку корицы, смешать со сливочным маслом до однородной массы. Выложить равномерно на дно в форму , испекать 15 минут в разогретой духовке при 180 градусах.
Сыр и творог смешать миксером, добавить сахар 4 ложки можно больше если вы сладкоежка,добавить ванильный сахар, лимонный сок и сметану и муку все смешать миксером до однородной массы. Добавить яйца и также смешать.
Полученную массу вылить в уже вытащенную из духовки форму с коржом. В духовку поставить емкость с водой под низ пирога. Испекать 60-80 минут при температура 180 градусов.
Когда пирог будет готов и подрумянен вытащить и посыпать шоколадом.
Дать остыть несколько часов в холодном месте.

Источник

Похожие рецепты

Простой домашний чизкейк милаИнгредиенты: молоко сгущенное - 350 г, сметана - 700 г, ванилин - 1 упаковка, сливочное масло - 150 г, вода - 75 мл, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, сахар - 2 ст. л., мука - 300 гГотовим продукты. Муку надо взять хорошую. Сметану лучше натуральную, пожирнее. Сгущенку и масло уже как хотите, т.к. цены "теперича, не того что давеча". Разрыхлитель я делаю сама, а вот ванилин, конечно, лучше стручковый, но можно и из пакетика, как у мен...

Домашний пирог с творогом к пасхе для начинающих на скорую рукуИнгредиенты: сахарная пудра (можно обычный сахар)— 200 г, мука пшеничная — 250 г, разрыхлитель теста — 1,5 ч.л., ванильный сахар — 2 упак., масло подсолнечное — 100 мл., яйцо куриное — 2 шт, молоко (вкуснотеево 2,5%)— 300 мл., творог (обезжиренный вкуснотеево) — 350 г, малина (замороженная) — 1 стак., кондитерская посыпка -1 пакетик.Все приготовление делится на три простые составляющие: приготовление теста,. приготовление творожной начинки и украшение пирога. Для теста: 1 яйцо взбиваем венчиком. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем 100г. сахарной пудры, 1упаковка ванильного сахар...

Клубничный чизкейк в лаваше с творогомИнгредиенты: Яйца (для смазывания лаваша) - 1 шт., Растительное масло (для жарки во фритюре) - 200 гр, Лаваш тонкий - 2, Сметана - 4 стол.л., Сливочное масло - 50 гр, Сливки (20% жирности) - 30 мл, Сахар - 1 стол.л., Ванилин - 0.5 гр, Яйца - 1 шт., Клубника - 100 гр, Сахар - 80 гр, Корица - 1 стол.л.В блендере соединить творог, сметану, сахар, сливки, масло, ванилин, яйцо. Добавить порезанную клубнику Каждый лаваш разделить на 4 части, получится 8 частей, смазать каждую яйцом, чтобы лаваш немного размягчился, распределить равномерно между ними начинку,...

Фитнес чизкейк с творогом какао бананами и овсянкойИнгредиенты: Творог - 500 гр, Бананы - 3 шт., Овсяные хлопья - 100 гр, Яблоки - 1 шт., Яйца - 1 шт., Ваниль - 1 чайн.л., Какао-порошок - 2 стол.л., Желатин - 15 грВ блендере измельчаем в муку овсяные хлопья. В отдельной емкости пюрируем яблоко, добавляем к нему яйцо Все нужно перемешать и добавить овсяную муку. Форму для выпекания застелим пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределяем по форме Поставим его в за...