Домашний молочный пирог1. Сначала приготовить простую карамель: сахар высыпать в небольшой сотейник, добавить теплую кипяченую воду, и, включив слабый огонь, постоянно мешать сироп кистью. Как только сахар полностью растворится, огонь прибавить и перестать мешать. 2. Если есть ку...Ингредиенты: для бисквита: мука – 125г, сахар – 125г, яйца – 6шт, разрыхлитель – ½ ч.л., щепотка соли, для молочной заливки: молоко топленое – 300 мл., молоко сгущенное вареное – 200 г, молоко стерилизованное (7,8 %) – 200 мл., ирис ванильный – 3-4 шт. (по желанию), сли...
Молочный пирогДля бисквита взбить желтки со 100 г сахара минуты две, чтобы масса стала светлой. Взбиваем белки с 20 г сахара в устойчивую пену и аккуратно вмешиваем лопаткой в желтковую массу. В полученную массу аккуратно вмешиваем муку. Форму смазываем сливочным маслом,...Ингредиенты: Для бисквита: яйца - 4 шт., мука - 120 г, сахар - 120 г, сливочное масло - для смазывания формы., Для сиропа: топленое молоко - 150 мл, сгущенное молоко - 150 мл, сливки 20% - 150 мл, Для глазури: сахарная пудра - 150 г, яичный белок - с 1 яйца., коньяк (ил...
Молочный пирогЯичные желтки взбить со 100 г сахара в густую светлую массу на максимальной скорости. Белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром. Соединить белки с взбитыми желтками движениями снизу вверх. Добавить просеянную муку и вмешать её движениями снизу вверх....Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 120 г, Сахар - 120 г, Молоко сгущенное - 120 мл, Молоко (топлёное) - 120 мл, Сливки (20%-ые) - 120 мл, Глазурь (готовая) - 1 упак.
Пирог «Праздничная фантазия» На праздничный стол к 8 МАРТА решил испечь экспериментальный пирог, получилось необычно и на удивление вкусно! Сначала приготовил опару. В 1 литре молочной сыворотки растворил пачку сухих дрожжей и 3 столовых ложки сахара, добавил просеянной муки и хорошен...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (высшего сорта) - 1 кг, Молоко (или молочная сыворотка) - 1 л, Дрожжи (сухие) - 1 упак., Маргарин (для выпечки) - 300 г, Яблоко - 300 г, Капуста белокочанная|Капустa - 300 г, Картофель - 300 г, Творог (домашний) - 400 г, Лук репчатый (ср...
Пирог с персиками и шоколадомЯйца смешаем с сахаром и ванильным сахаром и взбить в пышную массу. Добавить сметану, цедру лимона, просеять муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Добавить шоколад нарезанный крупными кусочками, перемешать. Форма у меня примерно 25 на 25, я её застелила ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 200 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Сметана - 200 г, Цедра лимона - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Персик (можно взять любые фрукты) - 3 шт
Пирог с омлетомПодготавливаем продукты. В чашку просеиваем муку, добавляем разрыхлитель теста. Выкладываем сливочное масло. Растираем в крошку. Добавляем яйцо и соевый соус. Замешиваем тесто. Раскатываем из теста лепешку, выкладываем в форму. Накалываем вилкой. Ставим в р...Ингредиенты: Масло сливочное - 70 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Сыр творожный (домашнего приготовления) - 100 г, Мясо (варено-копченое) - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - ...
Пироги в ванильном сиропе с мармеладом1. Приготовим КЕФИР. Простерилизовать посуду для приготовления кефира. Закваску (3 гр) высыпать в пастеризованное молоко (1 л) комнатной t. Молочную смесь тщательно перемешать сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Закрыть емкость...Ингредиенты: Молоко (3,2 %) - 1 л, Молоко (3,2 %) - 1 л, Кефир (домашний) - 250 мл, Дрожжи (сухие, быстродейст.) - 7 г, Сахар - 2 ст. л., Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Соль (без горок) - 1 ч. л., Творог (домашний) - 210 г, Масло сливочное - 70 г, Сахар - 2 ст. л., Марм...
Блинно-бисквитный пирог "Сластена"Для начала нужно приготовить блины. Вы можете взять свои любимые. Я же пользуюсь своим любимым рецептом. 3 яйца взбить с 3 ст. л. сахара и щепоткой соли в пену, добавить 1 стакан теплого молока, затем 1 стакан просеянной пшеничной муки с щепоткой соды, хоро...Ингредиенты: Блин - 7 шт, Крем (заварной готовый) - 350 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 0.5 стак., Мука пшеничная|Мука - 0.5 стак., Молоко (250 мл) - 2 стак., Сахар (10-12 столовых ложек), Шоколад молочный|Шоколад
Сдобный пирог с картофелем и шампиньонамиИнгредиенты для теста. Ингредиенты для начинки. В теплое молоко (200 мл.) добавить сахар (1,5 ст. ложки), растопленное сливочное масло (50 гр), добавить растительное масло (2 ст. ложки). Часто задают вопрос, почему добавляется и растительное и сливочное ма...Ингредиенты: Молоко - 200 мл, Дрожжи - 7 г, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Сахар - 1,5 ст. л., Соль - 1 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Масло растительное - 2 ст. л., Картофель - 5 шт, Шампиньоны (Крупные шампиньоны) - 6 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по...
Сметанный пирог с начинкой из карамелизованных яблокЯблоки очистить, нарезать на ломтики и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать сахарную пудру. Когда смесь закипит, то выкладываем яблоки. Обжариваем до золотистого цвета. Теперь приготовим тесто: яйца ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 3/4 стак., Сахарная пудра (с горкой) - 2 ч. л., Масло сливочное - 30 г, Яблоко - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Крупа манная - 2 ст. л., Сметана (у меня домашняя) - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванилин (по вкусу)...
