Домашнее вяленое мясо

414 рецептов

Картофельный салат с вяленым мясом Я из тех, кто любит плотные, простые и быстрые завтраки! В течении дня, к сожалению, кушать особо некогда. Вот один из вариантов, его даже салатом трудно назвать. Картофель в мундире я отвариваю с вечера, а кусочек домашнего вяленого мяса у меня всегда на... Ингредиенты: картофель отварной 3 шт, вяленое мясо 100 г, тимьян сушеный, соль, черный перец, растительное масло

Домашнее вяленое мясо "Брезаола" Для начала все ингредиенты для маринада измельчаются и перемешиваются (кроме вина). Филе говядины тщательно обмазываем со всех сторон специями. Мариновала я мясо в стеклянной кастрюле, подходящей под размер мяса. Наливаем в емкость вино и погружаем туда мя... Ингредиенты: Перец ямайский (по вкусу), Кориандр (семена) - 1 ч. л., Перец чили (сухой) - 1 ч. л., Перец черный (молотый) - 1 ч. л., Эстрагон (Прованские травы) - 2 ст. л., Лист лавровый - 5 шт, Корица (палочка) - 0.5 шт, Чеснок (головка) - 1 шт, Гвоздика - 5 шт, Соль -...

Мини пиццы с вяленым мясом - вариант (тест-драйв) У меня модель мультиварки VITEK VT-4201 SR Сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить сметану с содой и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать. Вмешать муку маленькими порциями. Должно получиться элас... Ингредиенты: для теста: сметана - 2 ст.л., масло сливочное - 150 г, яйца - 2 шт, мука - 500 г., соль - 0,5 ч.л., сода - 0,5 ч.л., сахар - 1 ч.л., для начинки: помидоры чери - 10 шт., вяленое мясо - 100 гр., шампиньоны - 10 шт., сыр - 100 гр, маслины, кетчуп

Фасоль стручковая с вяленым мясом и сыром !!!! Помыть фасоль и поставить варится в подсоленой воде до готовности(время зависит от сорта фасоли)Я варила 40 минут.Отключить,скинуть на друшлаг,остудить. Срезать с лука зелёные листочки,залить кипятком,подержать минут 15, для того чтобы листочки стали эласти... Ингредиенты: фасоль стручковая белая и зелёная., вяленое мясо (прошюто), лук зелёный, сыр твёрдых сортов., оливковое масло., соль.

Закусочный торт с вяленым мясом Основа лаваш и вяленое мясо! А еще можно добавить немного вкусной фантазии, чтобы получился замечательный закусочный торт! Очень сочный и ароматный и есть все, что любит мой мужчина! Смотрите и готовьте на здоровье, пусть мужчины ахнут от восторга! Готовитс... Ингредиенты: лаваш 2 шт., сливочный сыр 150 гр., лютеница (острый томатный соус) 100 гр., яйца 3 шт., огурцы корнишоны (маринованные) 10 шт., майонез, вяленое мясо (оленина) ранчо мяссури, сыр 100 гр., фиолетовый лук (маленький) 1 шт., зелень петрушки

Домашнее вяленое мясо В большую миску насыпать соли и положить кусок мяса. Сверху засыпать оставшейся солью так, чтобы весь кусок был в соли. Закрыть миску фольгой и поставить в холодильник на 72 часа. Через 3 дня достать мясо и вымыть его от соли и от выделевшейся жидкости под... Ингредиенты: 2,5 кг. шейной части свинины одним куском, 1 кг. соли (не йодированной), для рассола: 1 л яблочного уксуса, горсть соли, 4 зубчика чеснока, веточка розмарина, 1 ч.л молотого чёрного перца, 1 ч.л молотого красного перца, для панировки : 100 гр. соли, 10 гр. ...

Вяленное мясо индюшки Мясо разрезать вдоль на полосы( если очень толстые куски) Посолить и поперчить, сбрызнуть соевым соусом, добавить чеснок через давилку.Сложить в чашку, накрыть и оставить в холодильнике на ночь. Духовку нагреть до 60-70 градусов. Мясо обсушить бумажной салф... Ингредиенты: мясо индейки( грудка)-500 гр., соль-0,5ч. лож, перец черный молотый-0.5 ч. лож., соевый соус- приблизительно 1. ч. лож, чеснок-3 зубчика

Вяленое мясо (вариант) 1. Мяско свежайшее свининка 2. Засыпаем солью у меня была только Экстра - но лучше крупной солью. 3. Немного пустило мяско сок 4.---размерчик 5. Приправки 6. Измельчаем в ступке 7. --- 8. Обвалять мясо в специях каждый милиметрик. 9. Завернуть аккуратно что... Ингредиенты: мясо свинина- 1 кг. (можно телятину,говядину), 2-4 лавровых листа, соль 400-500 гр., острый красный перец, черный молотый перец, кориандр, горчица в зернах, хмели сунели, паприка

Вяленое мясо(бастурма) в домашних условиях Один из самых вкусных и быстрых рецептов приготовления бастурмы. Вяленое мясо намного вкуснее и полезнее чем любой из известных мне видов колбасы. Это не балык, это бастурма - лучшая закуска к пиву. Мясо можно брать любое.Я брала филе курицы примерно 600 гр... Ингредиенты: мясо, соевый соус 0.5 ст., специи 2 ст.л, соль 1 ст.л, сахар 1 ч.л, сок лимона 1 ст.л, паприка 2 ст.л, масло 1 ст.л

Вяленое мясо с приправами по-домашнему Развести соль в воде до получения крепкого рассола, чтобы не тонуло сырое яйцо. Ориентировочно для приготовления литра раствора потребуется примерно 4,5 столовых ложек крупной соли. В полученный рассол положить горошки душистого перца, гвоздички, лавровый л... Ингредиенты: вырезка - 1,5-2 кг, смесь сухих приправ, вода - 1 л, соль - 4-4,5 ст.л., перец душистый горошком, лавровый лист, гвоздика