Джем из рябины с ревенем

Время приготовления: 630 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Апельсин - 500 г
Клубника свежая - 800 г
Ликёр апельсиновый - 50 мл
Мелисса лимонная - 20 г
Сахар - 1300 г

Рецепт приготовления

Для приготовления джема нужно взять свежую клубнику, апельсины, сахар, мелиссу лимонную и апельсиновый ликёр. Апельсины обдать кипятком, разрезать на 4 части и каждую четвертинку тонко нарезать, удаляя семена. Подготовленные апельсины пересыпать 2 стаканами сахара и оставить для выстойки на 10 часов. Клубнику очистить от чашелистиков, выложить в дуршлаг, несколько раз опустить в ведро с холодной водой и дать стечь жидкости. Выложить клубнику в варочную ёмкость, перемешать с оставшимся сахаром и оставить на 1 час. Листья мелиссы тщательно вымыть, обсушить и нашинковать. Соединить апельсины с клубникой, добавить ликер и листья мелиссы, довести массу до кипения и проварить в течение 5 минут. Готовый джем сразу же расфасовать в сухие стерилизованные банки и укупорить прокипячёнными крышками.

Источник

Похожие рецепты

Горшочки гроздья рябиныИнгредиенты: Свинина - 300 г, Лук красный - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чернослив - 6 шт, Яблоко (зеленое) - 1 шт, Клюква (соус + немного для украшения) - 1 горст., Сахар (соус) - 1 ч. л., Соевый соус - 1 ст. л., Сыр твердый - 50 г, Масло растительное (для жарки, немного), Соль (немного, по вкусу), Перец черный (молотый, немного, по вкусу)Мясо нарезаем длинными тонкими ломтиками. Можно немного отбить. Немного солим и перчим - по вкусу. На мясо кладём чернослив (предварительно хорошо промытый, распаривать не нужно). Сворачиваем рулетиками. Рулетики обжариваем на растительном масле, со всех ст...

Компот из рябины обыкновеннойИнгредиенты: Рябина красная - 250 г, Сахар - 5 ст. л., Вода - 1 лРябину я после сбора сразу кладу в морозилку. Если вы собрали рябину после заморозков, то можно её сразу использовать. Рябину (можно не размораживая) промыть, положить в кастрюлю с кипятком. Довести до кипения. Кипятить 7-10 минут. Добавить сахар. Дать нас...

Желе душа рябиныИнгредиенты: Рябина По вкусу, Вода По вкусу, Сахар 1 Стакан (на каждый стакан отвара рябины)В сентябре собирают рябину для хранения в свежем виде. Ягоды в это время уже приобретают свойственную сорту окраску и величину, однако достаточно сильно горчат, поскольку не подморожены. Зато прекрасно подходят для длительного хранения. Чтобы сохранить ряби...

Томаты с гроздьями рябиныИнгредиенты: Помидоры 2 кг, рябина 500 гр, вода 2 литра, сахар 200 гр, соль 60 гр, уксус 9% 2 ст ложкиРецепт нашла в интернете, решила попробовать, недавно открыли - понравились. У томатов выраженный вкус рябины, чуть с горчинкой, которая присуще рябине. Помидоры помыть и наколоть вилкой со стороны плодоножек. Выложить в банку вместе с помытыми гроздьями ря...