Джем из йошты с корицей

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Йошта - 500 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Сахар - 700 г

Рецепт приготовления

Кроме зрелых ягод, необходимы корица и сахар. Ягоды хорошенько промываем, оставляем на несколько минут в дуршлаге, чтобы избавиться от лишней влаги. Йошта — сочная и для джема достаточно собственного сока. Чистую йошту пюрируем. Ягодное пюре перекладываем в ковш, засыпаем сахарным песком — ставим на большой огонь. Сразу же бросаем молотую корицу, дозировку которой регулируют по собственному вкусу. Доводим до активного кипения, снижаем нагрев и варим до растворения сахарных крупинок. Не более 5-7 минут. Остужаем, пена быстро исчезает с поверхности. Подаём джем из йошты с корицей сразу же или, разлив по стерильным банкам, держим на полке холодильника, погреба, прохладной кладовой.

Источник

Похожие рецепты

Джем из красной смородины с имбирем и корицейИнгредиенты: смородина красная - 2.2 кг, сахар - 2.2 кг, корень имбиря - 40 г, корица молотая - 1 ч.л.Подготовить ягоды, перетереть через сито. Перелить пюре в кастрюлю, всыпать сахар, прогревать до кипения на тихом огне. Варить десять минут. Натереть имбирь, добавить в основную массу, всыпать корицу, перемешать. Джем варить еще десять минут, убрать с огня,...

Пряный яблочный джем с апельсиновой цедрой гвоздикой и корицейИнгредиенты: антоновка – 6-7 шт, около 1 кг, красное яблоко (любого сорта, лучше покрепче) – 1 шт, апельсин с толстой свежей шкурой – 1 шт, лимон – 1 шт, сахар – 300 гр, гвоздика – 3-4 цветка, корица – 2 крупных палочки, щепотка соли., широкая и плоская посуда для варки варенья (таз), ступка и пестик для пряностей, ножи, доски, если есть, специальный нож для снятия цедры.1. Начинаем приготовления джема с корицей и цедрой с яблок. Разрежьте каждое яблоко на 4 части, удалите сердцевину с косточками, мякоть с кожищей крупно порубите, ориентириовочно каждое яблоко на 8-12 частей. 2. Таз для варки поставьте на маленький огонек. ...

Куриные голени в соусе из йоштыИнгредиенты: Куриная голень - 5 шт., Перец чёрный молотый - 1 г, Смесь перцев - 1 г, Соль - 1 г, Вино белое десертное - 100 мл, Йошта - 150 г, Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Соус соевый - 2 ст. л., Уксус бальзамический тёмный - 1 ст. л., Чеснок - 4 зубчикКуриные голени хорошо зачистить, удалить волоски, вымыть и обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перечной смесью. Влить 4-5 столовых ложек соуса из йошты, хорошо перемешать, чтоб соус равномерно покрыл все голени. Ёмкость накрыть крышкой и убрать...

Варенье пятиминутка из йоштыИнгредиенты: Вода - 80 мл, Йошта - 500 г, Сахар - 750 гДля работы нам понадобится йошта, сахар, вода. 80 мл воды соединить с 750 граммами сахара. Перемешать, довести до кипения и растворения сахара, проварив 2-3 минуты. 500 грамм йошты перебрать, удалить веточки и листья. Ягоды промыть и выложить на сито, чтобы...