Десерт пьяный чернослив в сугробе

Ингредиенты

Чернослив - 25 шт
Орехи грецкие (по количеству чернослива, половинки)
Коньяк - 100 мл
Сметана (густая) - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Цедра лимона (для украшения)

Рецепт приготовления

Чернослив залить кипятком. Оставить на 10 минут для набухания.
Воду слить, а чернослив залить коньяком. Оставить на 20 минут.
Далее чернослив обсушить бумажным полотенцем и начинить орехами.
Сметану смешать с сахарной пудрой. Мешать до полного растворения пудры. Если сметана жидкая, то её можно откинуть на марлю и подвесить, например, над раковиной, чтобы стекла лишняя сыворотка, и сметана станет гуще.
Выкладываем чернослив в вазочку. Сверху выкладываем сметану.
Из тонко нарезанной цедры выкладываем снежинку. Перед подачей охладить в холодильнике минимум час.

Источник

Похожие рецепты

Десерт тигрeнок в сугробеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар (+ 2 ст. ложки) - 0,5 стак., Творог (мягкий) - 3 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Сметана - 1 ч. л., Масло сливочное - 1 ч. л., Виноград (тeмный, крупный) - 7 шт, Сахарная пудра (немного), Сок лимонный - 1 ч. л., Ванильный сахар - 0,5 пакет.Итак.. Десерт может показаться немного сложным в приготовлении, но это только кажется, на самом деле, всё очень просто. Сначала приготовим меренги. Для этого, яйца разделим на белки и желтки. Белки взобьём в стойкую пену, в конце добавим сахар, постепенно, ...

Детский десерт груша в сугробе для аллергиковИнгредиенты: сливочное масло - 70 гр., ванильный сахар, груша - 1 шт. большая, печенье затяжное типа галеты - 15 шт., сладкий чай - 0,5 стак.Так сложилось, что у дочки аллергия на все, что можно - оранжевое, красное и т. д. и т.п. Большинство выпечки ей нельзя. Из готового печенья только пресные галеты. Посему приходится выкручиваться такими вариантами. Для крема - взбить детский творожок с ван...

Десерт пьяный грейпфрутИнгредиенты: грейпфрут - 4 штуки, сахар коричневый - 8 ст. ложек, масло сливочное - 4 ч. ложки, ликер вишневый - 8 ч. ложекГрейпфруты разрежьте пополам, уложите на решетку барбекю срезом вверх, посыпьте сахаром, смажьте маслом. Полейте каждый грейпфрут вишневым ликером, готовьте 10 минут под плотно закрытой крышкой.

Пьяный чернослив с чесночной морковьюИнгредиенты: 600 г крупного чернослива с косточками (примерно 40 ягод), 2 средние морковки, горсть очищенных кедровых орехов, 1 зубчик чеснока, 150 г густого натурального йогурта, по щепотке молотого кориандра и зиры, сок и цедра 2 апельсинов, 1/2 стакана водки, сольС апельсинов сотрите цедру, выжмите сок. 1 ст. л. цедры сохраните, остальную смешайте с соком и водкой. Дайте смеси постоять 20 мин., затем залейте ею чернослив. Закройте пленкой и оставьте настаиваться на 4 ч. Чеснок измельчите. Добавьте в йогурт чеснок, с...