Десерт из кускуса с маршмеллоу

Количество персон: 6

Ингредиенты

Кус-кус (ТМ Мистраль ) - 150 г
Вода (тёплая) - 200 мл
Молоко - 100 мл
Молоко кокосовое - 150 мл
Желток яичный - 3 шт
Шоколад темный - 50 г
Сахар - 3 ст. л.
Маршмеллоу - 18 шт

Рецепт приготовления

Кус-кус насыпала в кастрюлю, налила воду и оставила на два часа. Желтки отделила от белков. В желтки насыпала сахар и взбила. Во взбитые желтки налила кокосовое молоко.
В кастрюлю с кус-кусом налила молоко и поставила на плиту. Доведя до кипения, осторожно помешивая, тонкой струйкой вылила кокосовое молоко с желтками.
Жидкость начала густеть и я положила в неё шоколад. До кипения не доводила.
Из пергамента вырезала кружочки и положила их на дно формочек. Загустевшую массу разложила по формочкам, а в середину каждой формочки воткнула маршмеллоу.
Формочки поставила в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень.
Через 10 минут маршмеллоу расплавилось, и я положила на верх каждой формочки ещё по две штуки.
Маршмеллоу вздулось, и минут через семь я вынула формочки.
Из каждой формочки десерт перевернула в блюдце.
Сладкий, сочный, воздушный десерт с шоколадным вкусом. Остывший десерт можно посыпать сахарной пудрой

Источник

Похожие рецепты

Наполеон из кускуса и гаудыИнгредиенты: кускус - 1 стакан, сыр гауда - 100 г, огурцы - шт., лимоны - шт., лук зеленый - 2 стебля, оливковое масло - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, салатный микс - 150 г, фундучное масло - 1 ст. л., винный уксус - 1 ст. л., молотый розовый перец - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаКускус высыпать в глубокую посуду, залить 1 стаканом воды и поставить на 1 минуту в микроволновку. Затем размять вилкой и снова поставить на 1 минуту в микроволновку. Зеленый лук нарезать наискосок. Огурец нарезать вдоль тонкими пластинками. Сыр тонко нарез...

Шоколадно мятный десерт из кускусаИнгредиенты: кускус ТМ «Националь» - 90 г, сливки 33-35% - 115 мл, молоко - 125 мл, молоко - 160 мл, шоколад белый - 50 г, шоколад черный горький - 50 г, мята - по вкусуЭтот десерт можно сделать слоями, а можно только какой-то один вид. Нагреть молоко со сливками, всыпать кускус ТМ «Националь», накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем взбить его в блендере в пасту. Добавить молоко (160 мл) и взбить еще раз....

Сырная запеканка из кускусаИнгредиенты: кускус от «мистраль» — 250 гр, кабачок — 300 гр, лук репчатый — 2 шт, зелень — 1 пучок (у меня петрушка и укроп), яйца — 3 шт, моцарелла или другой сыр — 200 г, соль, перец —, растительное масло для жарки и для формы, кипяток — 500 мл.А угощу я вас сегодня закусочным пирогом-запеканкой. Очень нежный получился. Я назвала бы этот рецепт базовым: вместо моцареллы можно использовать сулугуни например, петрушку и укроп заменить базиликом или тимьяном, а к кабачкам добавить перец сладкий, чили...

Сладкий десерт из кускуса творога и меда в иерусалимском стилеИнгредиенты: 250 г кускуса, 550 г творога, 1 большое яйцо, 150 г сливочного масла пониженной жирности плюс для формы, 50 г лепестков миндаля, молотая корица, сольКускус залейте кипятком и оставьте на 30 мин. Творог протрите сито, лучше два раза. Смешайте с 2-3 ст. л меда, в зависимости от сухости творога. Яйцо взбейте до однородности с маленькой щепоткой соли. Соединить кускус, слив излишки жидкости, со сливочным ма...