Дерзкий салат из брокколи

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Брокколи 4 Штуки
Лук красный 1/2 Штуки
Бекон 200 Грамм
Майонез 1 Стакан
Уксус винный 2 Ст. ложки
Соль, перец - По вкусу
Изюм 2 Ст. ложки (по желанию)
Орехи 2 Ст. ложки (по желанию)

Рецепт приготовления

Когда мы впервые на одном из званых ужинов приготовили этот салат из брокколи, он произвел настоящий фурор. Для меня это стало неожиданностью - я никогда сам этого салата не пробовал. Искал интересные рецепты и очень часто натыкался на довольно простой рецепт салата из брокколи, который очень нахваливали заокеанские кулинары. В рунете же про этот салат не было написано практически ничего, да и я сам никогда о нем не слышал. Решил рискнуть и приготовить. Приготовил - и не прогадал. Салат из брокколи превзошел все ожидания и понравился как гостям, так и мне самому. Итак, рассказываю, как приготовить салат из брокколи: 1. В сковороде разогреть совсем немножко масла, добавить нарезанный кубиками бекон. Обжарить на среднем огне до коричневого цвета бекона. 2. Соцветия брокколи нарезать на маленькие кусочки. Лук очистить и тоже мелко нарезать. 3. Смешать бекон, брокколи и лук. При желании, можно добавить в салат орехи и изюм - но это на любителя. 4. Смешать майонез, уксус, соль и перец до получения однородной массы. Получившейся смесью заправить салат, хорошенько перемешать. 5. Дать салату настояться в холодильнике хотя бы полчаса, после чего салат из брокколи можно подавать. Приятного аппетита! :)

Источник

Похожие рецепты

Африканский салат с брокколиИнгредиенты: брокколи свежая - 500 г, семечки смесь - 3 ст. л., кедровые орехи - 2 ст. л., миндальные лепестки - 2 ст. л., бекон сырокопченый - 150 г, изюм - 150 г, йогурт натуральный - 150 г, мед - 1 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., яблочный уксус - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, куркума - 1 ч. л., зира - ч. л., кориандр молотый - ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.Брокколи помыть, разобрать на соцветия и отварить в небольшом количестве подсолнечной воды 5 минут. Слить воду, охладить. Бекон обжарить до золотистого цвета. В отдельной сковороде соединить семечки, орешки и миндальные лепестки, обжарить. В салатник сложит...

Брокколи кнедли под соусом с брокколи и шампиньонамиИнгредиенты: для кнедлей: 2 черствых несладких булочки, 1/3 кочанчика брокколи (разобрать на мелкие соцветия), 100 мл. молока, 1 яйцо, соль, перец, тимьян, для соуса: 1 баночка консервированных шампиньонов (можно конечно использовать и свежие), 2/3 кочанчика брокколи (разобрать на мелкие соцветия), 1 луковица, 500 мл. молока, 2 ст.л. муки, 50 гр. сливочного масла, мускатный орех, соль, перецДля таких кнедлей идеально подходят вчерашние булочки или хлеб, уже не совсем мягкие, но и не превратившиеся в сухари. Булочки нарезать на небольшие кусочки (0,5 см), брокколи разобрать на мелкие соцветия (для кнедлей понадобится примерно 1/3 кочана). Булку...

Салат тортеллини и брокколиИнгредиенты: Бекон 6 Ломтиков, Сырные тортеллини 20 Грамм, Майонез 1/2 Стакана, Белый сахар 1/2 Стакана, Уксус сидра 2 Чайных ложки, Свежие брокколи 3 Штуки, Изюм 1 Стакан, Семяна подсолнечника 1 Стакан, Красный лук 1 ШтукаПоместить бекон в большую глубокую сковороду. Готовить на средне-сильном огне, до получения равномерного коричневого цвета. Слейте лишнюю жидкость, измельчите и отложите в сторону. Налейте в большую кастрюлю воду, слегка подсолите, доведите до кипения. Гото...

Салат брокколи broccolisalatИнгредиенты: брокколи, яйца, шнитт лук, помидорки щери, лук, приправыИнгредиенты: 400-500 гр брокколи 2 яйца 1-2 луковицы (я брала красный) 100 гр помидоров щери 1-2 ст. ложек винного уксуса или бальзамического 1 ч. ложку дижонской горчицы 60 мл оливкового масла 10 г шнитт лука (я брала зелёный лук) 1 ч. ложку мёда 1 зубчик...