Гёдза с сыром камамбер

Количество персон: 6

Ингредиенты

Для теста:
пшеничная мука – 2 стакана
вода – ¾ стакана
соль – ½ ч.л.
крахмал – 1 ч.л.
Для начинки:
куриная грудка - 500-600 г
сыр "Камамбер" - 50 г
листья базилика...
соевый соус
лимонный сок
перец
Соус для гиоза:
Соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло.

Рецепт приготовления

Муку насыпать горкой, добавить соль и крахмал. Перемешать. Сделать в муке углубление и добавлять в нее понемногу воду, постепенно замешивая тесто. Тесто должно получится эластичным. Полученное тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и отставить в сторону. Для начинки берем куриную грудку и нарезаем ее мелкими кубиками.. Ни в коем случае не перемалываем в комбайне или через мясорубку!!! Добавляем сок половины лимона и соевый соус по-вкусу. Отдельно нарезаем на маленькие кусочки сыр Камамбер. Листья свежего базилика ( в идеале- японского) рвем руками на порционные кусочки Раскатываем тонко тесто и вырезаем стаканом заготовки. На каждый кусочек теста кладем куриное мясо+ кусочек сыра+ листик базилика. Залепить любимым для вас способом...:))) Вообще гиоза похожа больше на вареничек, чем на круглый пельмешек :)) В сковороде разогреть растительное масло, выложить в него гиозы и жарить на сильном огне до образования золотистой корочки. Затем перевернуть их на спинки залить кипятком примерно на 1 см. Необходимо быть осторожным, т.к. при добавлении воды, масло будет разбрызгиваться. Закрыть крышкой на несколько минут. Соус для гиоза: Соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло. смешать в пропорциях ½ соевого соуса, ½ уксуса и несколько капель кунжутного масла. Можно как вариант сварить пельмешки-гиозы в бульоне... А также приготовить их на пару.. тоже получается очень вкусно! Приятного аппетита! Itadakimasu!

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с сыром камамбер и фундукомИнгредиенты: вино белое сухое - 100 мл, сливочное масло - 60 г, оливковое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, радиккио - кочана, камамбер - 150 г, лук-шалот - 2 шт., фундук - 50 г, бульон - 1 л, рис карнароли - 280 гЛук-шалот мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть 30 г сливочного масла и потушить лук до размягчения, не зажаривать. Всыпать рис (предварительно не промывать!) и обжарить все вместе пару минут, помешивая, чтобы рис перемешался с ароматами лука. Влит...

Запеченный супчик с сыром камамберИнгредиенты: Сыр мягкий (сыр Камамбер или Бри) - 300 г, Бульон (овощной или куриный) - 400 мл, Лук-порей - 1 шт, Сельдерей черешковый - 4 шт, Сливки (не менее 20%) - 200 мл, Багет - 3 ломт.Начнём с последнего ингридиента - вино белое сухое, 250 мл в красивый бокал, создали настроение романтичной Франции, все получится, приступаем: 1) Заранее сварить бульон, на свой вкус 2) Багет порезать на ломтики и минут 7 посушить в духовке до превращения ...

Ванильно лаймовая бриошь с сыром камамберИнгредиенты: Молоко - 150 мл, Дрожжи - 20 гр, Пшеничная мука - 510 гр, Соль - 10 гр, Сахар - 40 гр, Ваниль (половина стручка) - 0.5 шт., Цедра - 10 гр, Куриные яйца - 3 шт., Сливочное масло - 350 гр, Сливочное масло - 100 гр, Сахарная пудра - 20 гр, Клубника (пюре) - 60 гр, Мёд - 40 гр, Розмарин - 3 гр, Камамбер - 300 грСначала нужно приготовить тесто, для чего необходимо: - молоко слегка подогреть и растворить в нем дрожжи; - в молоко просеять муку, добавить соль, сахар, семена ванили и цедру лайма; - вымешивать тесто пару минут; - затем по одному влить яйца, замешивая те...

Арбуз с фуа гра и сыром камамберИнгредиенты: арбуз – 600 г, эскалоп из фуа-гра – 240 г, камамбер – 160 г, черешня – 200 г, домашний хлеб – 120 г, фисташки очищенные – 40 г, помидоры черри, красные и желтые – по 120 г, голубика – 40 г, мята – 8 г, кресс-салат – 20 г, оливково-бальзамическая заправка – 40 г, морская соль – 8 г, перец – 8 гИз мякоти арбуза вырезать треугольники. Слегка обжечь их с двух сторон на раскаленной сухой сковороде. Фау-гра обжарить с двух сторон и довести до готовности либо в духовке, либо на сковороде. Хлеб обжарить с двух сторон и подсушить в духовке. Мяту мелко по...