Гуляш говяжий будапешт

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Говядина - 500 гр
Бульон (мясной) - 1 л
Лук - 6 шт.
Картошка - 2 шт.
Болгарский перец - по вкусу
Майоран - 0.5
Тмин - 0.5 чайн.л.
Чеснок - 3 зубч.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Для того чтобы приготовить этот уникальный кулинарный рецепт, из самой венгерской кухни нам сначала надо очистить лук, промыть его и порубить меленько. Мясо говядины промыв, нарезаем небольшими кубиками. В кастрюлю наливаем подсолнечное или оливковое масло, обжариваем в нем лук до золотистого цвета и добавляем нашинкованное мясо. Добавляем мясной бульон, заливаем соком консервированных помидоров, добавляем сами помидоры. Когда наш супчик закипит, убавляем огонь. Чеснок очищаем и выдавливаем в суп, картошку очищаем, промываем, и нарезаем небольшими кубиками и тоже кладем в суп. Добавляем тмин, паприку, майоран, соль и перец по вкусу. Варим наш суп, прикрыв крышкой 40-50 минут на медленном огне. Подаем нашу великолепную еду в горячем виде, со сметаной и посыпанной измельченной зеленью. Можно к супу подать только что испеченный хлеб. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Говяжий гуляш по фламандски carbonade flamandeИнгредиенты: говядина на кости - 1600 г, лук репчатый - 530 г, чеснок - 3 зубчика, бекон сырокопченый - 140 г, винный уксус красный - 1 ст. л., пшеничная мука - 1 ст. л., оливковое масло - 4 ст. л., лавровый лист - 2 шт., пиво темное - 450 г, сахар коричневый - 1 ст. л., тимьян сушеный - ч. л., соль морская - 1 ч. л., горчица дижонская - 1 ст. л., хлеб серый - 2 шт., перец черный молотый - 0,3 ч. л.Из частей говяжьего мяса лучше выбрать край или другую подходящую часть для тушения. Если на мясе нет осколков костей, то его лучше не мыть. Если такие имеются, промыть и промакнуть салфеткой. Мясо отделить от костей, сухожилий, пленок. У меня получилось по...

Китайский говяжий гуляш в томатном соусе со сладким чили blue dragonИнгредиенты: Масло растительное - 2 ст. л., Лук зеленый - 1 пуч., Чеснок - 4 зуб., Помидоры черри - 100 г, Перец сладкий красный - 1 шт, Шампиньоны - 250 г, Говядина (для гуляша) - 1 кг, Кориандр - 1 пуч., Орехи кешью|Кешью - 2 ст. л.Разогрейте две столовые ложки масла в высокой кастрюле, добавьте нарезанные кубиками овощи: лук, шампиньоны, помидоры черри, зеленый лук, перец, чеснок. Жарьте всё вместе около 6 - 7 минут. Переложите овощи в миску и в этой же кастрюле поджарьте мясо. Когда...

Говяжий суп с чечевицей и черносливомИнгредиенты: бульон 2-2,5 л, картофель 2 шт., лук 1 шт., морковь 1 шт., чечевица (у меня красная)2 ст.л., орехи грецкие 20 гр., чернослив 5 шт., зелень свежая, соль, любимые специиСварить мясной бульон. В бульон добавить морковь кусочками. Я использую ещё приправу сделанную на зиму (лук, морковь, перец, помидоры, зелень) Картофель нарезать кубиками. Пассеровать орехи и лук. Предлагается орехи растереть, но я половину порубила кусочка...

Говяжий хвост с черносливомИнгредиенты: Говяжий хвост, чернослив, лук, помидоры.Говяжий хвост, Сельдерей черешковый-1-2 штуки, Лук , Чеснок, Помидоры в собственном соку, Чернослив, Соль,перец, Вода или бульон, Мука. Говяжий хвост нарезаем по суставу,хорошо промываем, заливаем холодной водой и оставляем на пол часа. Потом воду сливаем, ...