Гуакамоле с чипсами из отрубей

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

пшеничные отруби ТМ «Лито» - 240 г
вода - 450 мл
льняное масло - 2 ст. л.
соль - 1 щепотка
кунжут - 50 г
авокадо - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
лук белый - шт.
лаймовый сок - мл
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
перец чили - по вкусу
кукуруза консервированная - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Пшеничные отруби с морской капустой высыпаем в миску. Здесь подойдут нейтральные вкусы — не сладкие и не фруктовые. Добавить теплую воду. Перемешать. Влить льняное масло. Перемешать. Всыпать жареный кунжут. Перемешать. Противень или лист смазать растительным маслом. Выложить массу на противень или лист и разровнять руками. Я смазывала руки маслом и аккуратно разровняла неровности. Сушить при 70°С сперва 1,5 часа, затем перевернуть на решетку и сушить еще 1-1,5 часа до желаемого хруста. Готовим гуакамоле: авокадо разделить пополам, вынуть косточки, ложкой достать мякоть. Размять мякоть авокадо вилкой. Авокадо нужно брать очень спелое и мягкое. Лук мелко нарезать, с помидоров снять шкурку и мелко нарезать, выжать сок половины лайма. Все смешать с пюре из авокадо: лук, помидоры, оливковое масло, сок лайма, соль, перец. Перемешать. Можно добавить мелко рубленую кинзу. Этот шаг опциональный: добавить консервированную кукурузу, перемешать. Чипсы нарезать треугольниками. Они очень ломкие и хрустящие. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кексики малокалорийные из отрубейИнгредиенты: Тесто: 2 ст.л. овсяных отрубей, 1 ст.л. пшеничных отрубей, 1 ст.л. крахмала, 2 сл.л. обезжиренного молока, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 3 ст.л. обезжиренного творога, 1 таблетка сахарозаменителя (без ксилита и сорбита), 1 ч.л. ванильного сахара, Начинка: 2 крупных сливыПриготовить тесто: все ингредиенты для теста взбить блендером.Сливы помыть, обсушить и разделить на половинки. Удалить косточки. Половинки слив порезать на кусочки. В 5 формочек для кексов поместить бумажные вкладыши и положить по 3 столовые ложки теста. Св...

Творожные слойки из отрубейИнгредиенты: Отруби (у меня овсяные) - 10 ст. л., Соль (щепотка), Творог (в тесто-100гр;в начинку-150гр) - 250 г, Яйцо куриное (в тесто-1шт;в начинку-1шт) - 2 шт, Масло сливочное - 50 г, Изюм - 2 ст. л., Ванилин (по вкусу), Имбирь - 0,5 ч. л., Сахар - 4 ст. л., Сахарная пудра (для украшения)Смешиваем сливочное масло (комнатной температуры), творог, яйцо, соль, перемешиваем. Добавляем отруби, перемешиваем. Скатать тесто в шар и оставить на столе на 1-1,5 часика. Изюм промываем и заливаем кипятком. Для начинки смешиваем творог, яйцо, ванилин, им...

Каша из отрубей с кокосомИнгредиенты: молоко — 250 мл., отруби овсяные мистраль — 2 ст.л., кокосовая стружка — 1 ст.л., сахар мистраль — 1 ч.л., ванильный сахар — щепотка, соль-щепоткаГотовила в мультиварке. 1. Засыпаем отруби "Мистраль" в чашу мультиварки. 2. Всыпаем кокосовую стружку. 3. Добавим сахар по вкусу,ваниль,соль. 4. Заливаем молоком (у меня 3,2%). 5. Закрываем крышку,ставим на режим "Каша". 6. Через 15 минут мультиварку выклю...

Каша из отрубей по дюкануИнгредиенты: Молоко обезжиренное 1 Стакан, Овсяные отруби 2 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка, Сахарозаменитель 1-2 Грамм (по вкусу), Ягоды годжи 1-2 Ст. ложек, Ваниль 1 ГраммНаходиться на диете — это не значит питаться невкусно. Диетические блюда очень даже вкусные, если не лениться их готовить по правильным рецептам. Вот один из вариантов, как приготовить кашу из отрубей по Дюкану. Заливаем отруби, семена льна и сухие ягоды го...