Груздянка в банке

Ингредиенты

Вода - 250 мл
Соль

Рецепт приготовления

Грибы подготовить: помыть или протереть, при необходимости почистить
Натереть на крупной терке или измельчить в блендере\комбайне. Поставить на огонь, добавить немного воды. У меня кастрюля на 3 литра, в ней около 1.5 кг грибов, добавила стакан воды и еще чуть-чуть. Количество воды не критично, лишнюю можно выпарить.
Довести до кипения, убавить огонь до среднего, снять пену, посолить по вкусу, как на обычный суп или чуть больше, варить 2 часа.
Банки помыть, простерилизовать удобным для вас способом. Горячие грибы разложить по банкам и закатать. Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 4 баночки по 0.5л. Хранятся в кладовке, при комнатной температуре. Использовать очень просто: кипятите воду или бульон, добавляете грибы, картошку, приправы...15 минут и можно за стол! Очень удобная заготовка, часто выручает на природе или вечером после тяжелого трудового дня!

Источник

Похожие рецепты

Мелотрия в банкеИнгредиенты: Мелотрия (огурчики такие), Вода, Соль, Перец душистый, Чеснок, Травки :-)1. Овощи хорошенько вымыть. Банки тоже... 2. Сложить огурцы плотно в литровые баночки. Так же и чищенный чеснок, лавровый лист, душистый перец, листья вишни, хрена... (то, что вы используете при солении обычных огурцов) 3. Сделать воду. Холодная вода+соль. ...

Груздянка по сибирски с домашним гусёмИнгредиенты: Гусь (домашний) - 600 г, Грибы (солёные грузди ) - 300 г, Картофель (средний) - 6 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сметана - 60 г, Зелень - 30 г, Перец душистый - 6 шт, Лист лавровый - 2, Соль - 2 г, Перец черный - 2 г, Капуста квашеная - 250 гИз этих продуктов будем варить суп. Варим гуся около 2 - х часов. Я варила в скороварке 15 минут. Капусту обжариваем вместе с луком. Когда гусь сварится, выкладываем его из кастрюли. В бульон добавляем капусту и варим 10 минут. Затем добавляем нарезанные гр...

Груздянка с солеными огурцамиИнгредиенты: Огурец соленый - 1 шт, Огурец (свежий небольшой) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Сметана - 150 г, Картофель (разваристых сортов) - 4..5 шт, Вода - 1.5..2 л, Перец черный - 1 щепот., Соль - по вкусуГрузди (у меня белые) хорошо очистить от земли, промыть и залить холодной водой на ночь. Утром сварить грузди в свежей воде до опускания грибов на дно кастрюли - минут 15. На фото вот, увы, прошлогодняя корзиночка. Нашинковать грузди средними кубиками. Так ...

Груздянка по летнему из свежих груздейИнгредиенты: Грузди 4-5 Штук (в готовом виде грамм 300), Картофель 3 Штуки, Лук репчатый 1 Штука, Масло топленое 1 Ст. ложка, Сметана 150 Грамм (жирная), Черный перец По вкусу, Укроп По вкусуЧаще груздянку варят из соленых груздей, но и из свежих этот суп очень вкусен! Грузди непременно обработайте перед приготовлением – замочите на ночь и отварите до готовности. Пряностей не добавляйте, они перебьют грибной аромат. Минимум перца и чуть укропа....