Мелотрия в банке

Количество персон: 1

Ингредиенты

Мелотрия (огурчики такие)
Вода
Соль
Перец душистый
Чеснок
Травки :-)

Рецепт приготовления

1. Овощи хорошенько вымыть. Банки тоже... 2. Сложить огурцы плотно в литровые баночки. Так же и чищенный чеснок, лавровый лист, душистый перец, листья вишни, хрена... (то, что вы используете при солении обычных огурцов) 3. Сделать воду. Холодная вода+соль. На 1.5 л воды - 100 г соли. Залить в банки и накрыть капроновыми крышками. Банки положить в мисочку. и оставить при комнатной температуре несколько дней. 4. Вылить воду в кастрюльку. Промыть проточной водой огурцы (не доставая с банки). Воду прокипятить. Залить обратно в банки с огурцами и мелотирией. 5. Закрыть жестяными крышками ключом. Банки не кипятить и не стерилизовать. Перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом или курткой до полного остывания. Затем перенести в холодную кладовку или погреб до востребования. Приятного аппетита. Очень интересно такими вот огурчиками украшать новогодние блюда :-)

Источник

Похожие рецепты

Тропическая овсянка в банкеИнгредиенты: Молоко - 100 мл, Овсяные хлопья - 150 г, Консервированное манго - 200 г, Консервированный ананас - 100 г, Кокосовая стружка - 1 столовая ложка, Гречишный мед - 1 столовая ложка, Корица - на кончике ножа, Вода - 100 мл, Ванилин - на кончике ножаВ кастрюлю добавить овсяные хлопья, молоко и воду (можно добавить сок из-под манго и ананасов, вместо воды), довести до кипения, варить 5 минут, добавить корицу и ванилин. Перемешать, снять с огня. Манго нарезать кубиками, часть добавить в овсянку. Ананасы ...

Груздянка в банкеИнгредиенты: Вода - 250 мл, СольГрибы подготовить: помыть или протереть, при необходимости почистить Натереть на крупной терке или измельчить в блендере\комбайне. Поставить на огонь, добавить немного воды. У меня кастрюля на 3 литра, в ней около 1.5 кг грибов, добавила стакан воды и еще ч...

Остренъкое в банкеИнгредиенты: стручки перца острого, солъ, сахар, уксус, чеснок, петрушка или укропВ сухой силъно разогретой сковородки насыпатъ одним пластом перец и помешиватъ пока зажарится со всех сторон.В баночку - 250млл всыпатъ 1ч.л.солъ,1ч.л.сахара и 3ст.л.уксуса.Поверх укладыватъ поджареные перчики и ложкой хорошо давитъ пока маринад покажется в...

Шашлычок под коньячок в банкеИнгредиенты: Начну с того,что однажды,почитывая MEN'S HEALTH(есть за мной такой грешок почитывать мужнин журнальчик,который гораздо интереснее между прочем,всяких там Космиков)нашла замечательную статью про шашлыки,и с тех пор,делаю только так и не как иначе.И так начне...