Грибной суп летнее настроение

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Лук репчатый (большой) - 1 шт
Картофель (3-4) - 3 шт
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - по вкусу
Сливки (25%, или сметана 200г) - 200 мл
Специи (соль, белый молотый перец) - по вкусу
Орех мускатный (на кончике ножа) - по вкусу
Вода (для бульона) - 2,5 л
Укроп (для подачи) - по вкусу
Лимон (долька лимона для подачи) - по вкусу

Рецепт приготовления

Продукты
Грибы нарезать пластинами, нарезать лук.
В разогретую с растительным маслом сковороду положить сначала лук, через несколько минут отправить к нему грибы и все обжарить
Растопить сливочное масло, уменьшить огонь, всыпать булгур
Обжарить булгур в течении 4-6 минут, почувствуете такой великолепный сливочный аромат!
Поставить воду в кастрюле, довести до кипения
Нарезать картофель
В кипящую воду отправить картофель
Затем грибы с луком. Все посолить и довести еще раз до кипения
Затем добавить обжаренный булгур, варить минут 15, до готовности картофеля и булгура
Затем добавить сливки, или сметану, перец и мускатный орех, варить еще минуты 3 после закипания.
При подаче посыпать укропом и положить дольку лимона.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Чайный лимонад летнее настроениеИнгредиенты: нектарины - 4 шт., корица - 2 шт., чай NEWBY «Зеленая сенча» - 5 пакетиков, вода минеральная без газа - 500 мл, мед - 2 ч. л., лайм - шт., мята - 4 веточки, лед - 6 шт., кипяток (80°С) - 700 млДля приготовления летнего напитка нам понадобятся следующие ингредиенты. Заварите чай NEWBY «Зеленая сенча» и охладите. Нектарины нарежьте на дольки, лайм — кружочками. В емкость для лимонада сложите дольки нектарина, палочки корицы, несколько кружочков лай...

Печенье сабле с клубникой летнее настроениеИнгредиенты: клубника - по вкусу, белки яичные - 2 шт., сахар - 50 г, лимонный сок - 1 ч. л., яичные желтки - 1 шт., сахар - 30 г, масло сливочное - 30 г, пшеничная мука - 100 г, разрыхлитель - ч. л., грецкие орехи рубленые - 20 гЖелток взбить с сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, еще раз хорошо взбить. Не переставая взбивать, добавить частями муку с разрыхлителем. Начать вымешивать тесто, добавить рубленые грецкие орехи. Если тесто плохо вымешивается, можно добавить 1 ч. ложк...

Вишнево смородиновый пирог летнее настроениеИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сметана (10%) - 200 г, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Вишня (замороженная) - 2 стак., Смородина черная (замороженная) - 2 горст., Ванилин - 1 ч. л., Орех мускатный - 0,5 ч. л., Корица - 0,5 ч. л., Крахмал картофельный - 2 ст. л.Яйца, сметану, сахар и ванилин взбить Добавить разрыхлитель и муку, взбить Ягоды выложить в глубокую тарелку (не размораживать), посыпать мускатным орехом и корицей, добавить крахмал и перемешать Ягоды добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем В форму, выс...

Летнее куриное гешнетцельтесИнгредиенты: куриное филе, лук, цуккини, помидоры, шампиньоны, петрушка, чеснок, белое сухое вино, бульон, сливки, приправыИнгредиенты: 400 г куриного филе 2 красных луковицы 1-2 цуккини 2-3 средних помидоров 100 г свежих шампиньонов 2 зубчика чеснока 2-3 ст. ложки петрушки 75-100 мл белого сухого вина 75-100 мл бульона 150 мл сливок 50 г натёртого пармезана 3 ст. ложки оливков...