Гречневые тарталетки с киви

Ингредиенты

Крупа гречневая - 100 г
Мука пшеничная|Мука - 300 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйцо куриное - 1 шт
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Вода - 1 ч. л.
Сыр творожный - 400 г
Сливки (33-35%) - 200 мл
Изюм - 150 г
Коньяк - 50 мл
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Киви - 350 г
Ягода (любая) - 100 г

Рецепт приготовления

Для приготовления тарталеток нам потребуется гречневая крупа. Я использовала ядрицу гречневую от Мисталь.
Её нужно смолоть в кофемолке.
В миску просейте муку, добавьте сливочное масло, разотрите его с мукой в крошку, добавьте соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и смолотую гречневую крупу.
Растворимый кофе смешайте с водой и добавьте в тесто, замесите песочное тесто, оберните его пленкой и уберите в холод на 2 часа.
Раскатайте тонко и поместите в формочки для тарталеток, хорошо наколите дно вилкой. Выпекайте около 15 минут при температуре 180 градусов.
Изюм промойте, обсушите на салфетке и замочите в коньяке на 2 часа, откиньте на сито.
Творожный сыр смешайте с сахаром и изюмом, добавьте ванильный сахар.
Сливки взбейте до мягких пиков.
И вмешайте в крем.
Тарталетки выньте из формочек, распределите крем по тарталеткам.
Киви нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху, дополнительно украсьте ягодами. Вот такой чудесный десерт получается - хрустящая основа с орехово-кофейным вкусом, нежный крем и фрукты! И никто не догадается, что там есть гречка!

Источник

Похожие рецепты

Гречневые тарталетки запечённые с яйцомИнгредиенты: Крупа гречневая (ТМ Мистраль) - 50 г, Фарш куриный - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Укроп (сухой)Продукты. Гречку ТМ Мистраль отварить до готовности. Смешать отварную гречку с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. Разложить фарш в формочки, сделать бортики. Если форма не силиконовая смазать маслом. Аккуратно вбить яйцо. Посыпать укропом. Запечь в разо...

Гречневые зайчикиИнгредиенты: Фарш мясной (свинина и говядина) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Крупа гречневая (отварная) - 300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сыр твердый - 60 г, Чеснок (натереть) - 3 зуб., Вода - 150 мл, Капуста белокочанная|Капустa (свежая, можно 150-300 г) - 200 г, Сметана - 1 ст. л., Сыр сливочный - 1 ст. л., Специи (соль и перец молотый, по вкусу)Приготовить все ингредиенты. В фарш добавить рубленый лук, тертую морковь, чеснок, капусту, яйцо, муку и гречку вареную. Добавить 150 мл холодной воды. Массу отбить. Сформовать мокрыми руками продолговатые тефтели и уложить в смазанную керамическую форму. П...

Гречневые смаженкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Хлопья гречневые - 1/2 стак., Вода - 1/2 стак., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Ветчина - 70 г, Сыр голландский - 70 г, Маслины - 4 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Майонез (сметана) - 2 ст. л., Кетчуп (томатная паста) - 1 ст. л.Хлопья смолоть в кофемолке. Дрожжи смешать с сахаром и развести теплой водой. В миску просеять муку, добавить хлопья, яйцо, соль, масло и разведеные в воде дрожжжи. Замесить тесто. Тесто должно быть слегка жидковатое, если оно получилось густое нужно добави...

Тарталетки с апельсиновым кремом и кивиИнгредиенты: Апельсин - 2 шт., Киви - 2 шт., Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная - 300 г, Сахар - 4 ст. л., Соль - 1 щепотка, Уксус столовый 9% - 2 мл, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления тарталеток с апельсиновым кремом и киви понадобятся: апельсины, киви, мука, сахар, яйца, сливочное масло, вода, соль и уксус. Готовим крем. Из 2 крупных апельсинов отжимаем сок. Нужно 250 мл. У яиц отделяем желтки от белков. Белки нам в эт...