Гречка с овощами королевский гарнир

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Крупа гречневая ( гречка от Мистраль) - 1 стак.
Свекла - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский (красный сладкий) - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидор (2-3 штуки) - 2 шт
Соль (специи по вкусу) - 1 ч. л.
Зелень (любимая зелень) - 0,5 пуч.
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Продукты
Лук, помидоры и перец нарезать, морковь и свеклу натереть.
В сковороду (или в чем будете готовить) добавить растительное масло, выложить лук, пассировать его в течении 1 минуты, затем добавить морковь и слегка обжарить
К ним добавить сырую свеклу и жарить еще 2-3 минуты
Затем добавить помидоры, (кто любит более насыщенный вкус можно ложку томатной пасты еще), сладкий перец, и тушить еще 3 минуты. И специи по вкусу
Всыпать к овощной смеси гречневую крупу и жарить еще 1-2 минуты
Влить 1- 1,5 стакана кипятка, проверить на специи, накрыть крышкой и томить на небольшом огне 20-25минут. Блюдо можно готовить и на плите, и в мультиварке.
Посыпать зеленью, вкусно и в горячем и в холодном виде. Хорошо как самостоятельное блюдо, и так же с любыми мясными продуктами.

Источник

Похожие рецепты

Гречка с овощами грибами и форель в собственном сокуИнгредиенты: Гречка 4 столовые ложки, Перец красный 1 шт, Гибы 70 гр ( лесные ), Лук красный 2 шт, Форель 350 грГречку кладем в кастрюлю, добавляем нарезанные не большими кусочками овощи: красный лук и красный перец, грибы и добавляем все специи и начинаем прогревать на слабом огне минуты 4-5, заливаем водой и готовим до готовности гречки. Филе рыбы кладем на сильнор...

Гречка с овощами козьим сыром и белым виномИнгредиенты: гречневая крупа - стакана, свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., сыр козий мягкий - 60 г, сельдерей стебли - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, кинза свежая - 1 пучок, овощной бульон - 1 стакана, вино белое - 100 мл, оливковое масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л., перец черный молотый - ч. л., соль морская - ч. л.Свеклу предварительно отварить, затем почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и мелко порубить. Сельдерей мелко порезать. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. Морковь почистить и натереть на терке. В глубокой сковороде разогреть ...

Пестрый гарнир из перловки с овощамиИнгредиенты: Крупа перловая - 1 стак., Морковь - 1 шт, Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 1 горст., Фарш мясной - 300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 50 мл, Хлеб (батон) - 2 ломт., Томатная паста - 70 гПерловку промыть и замочить на ночь. Отваривать 40 минут. Горошек разморозить. Лук и морковку мелко порезать. Обжаривать все вместе на небольшом количестве растительного масла 12-13 минут. Еще очень вкусно добавить болгарский перец, но у меня его муж не люб...

Гарнир гречка весенний мистральИнгредиенты: Крупа гречневая - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Ассорти овощное - 200 г, Масло оливковое - 3 ст. л., Соль, ВодаНам понадобится: гречка "Мистраль", лук, замороженные овощи (можно любые по вашему вкусу), у меня стручковая фасоль, красная фасоль и красный сладкий перец, оливковое масло, соль, перец, специи. Наливаем в сотейник оливковое масло, режем мелко лук...