Гречка с грибами для ильи ковригина

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

гречневая крупа - 1 стакан
лук репчатый - 150 г
шампиньоны - 300 г
яйца куриные - 2 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 40 г
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Варим гречку. Стакан гречки тщательно промыть, несколько раз слив воду. Залить двумя стаканами холодной воды, добавить половину чайной ложки соли, закрыть крышкой, довести до кипения. Варить примерно 20 минут на самом медленном огне до полного выкипания воды, не перемешивая. Пока варится гречка, займемся заправкой. Лук почистить, мелко порезать. Шампиньоны помыть, порезать кусочками. Лук обжарить на сковороде около 5 минут, периодически помешивая. Добавить грибы, перемешать, готовить около 20 минут (до полного выкипания жидкости). Посолить, поперчить. Гречка готова. Заправка готова. Вареные яйца почистить, нарезать кубиками. Собираем тарелочку. Выложить гречку горкой, смазать кусочком сливочного масла. Сверху выложить грибы с луком и порезанные яйца. Очень вкусно и сытно, а главное — быстро и красиво! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вареники с творогом ильи казаковаИнгредиенты: Пшеничная мука - 440 г, Творог 5%-ный - 350 г, Сахар - 40 г, Яичный желток - 1 штука, Яйцо куриное - 1 штука, Сметана - 100 г, Сливки 22%-ные - 22 мл, Растительное масло - 15 мл, Соль - 15 г, Ванильный сахар - 1 г, Сода - 1 гСмешать муку и соль, затем добавить яйцо, сметану и влить 130 мл воды. Замесить тесто в гастроемкости и дать ему отдохнуть в районе получаса или часа при комнатной температуре. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Нужно взять творог, сахар, желток, ван...

Гречка со степными грибамиИнгредиенты: Курица - 750 г, Лук репчатый - 2 шт, Крупа гречневая - 1,5 стак., Сливки (10%) - 100 мл, Вода (лучше использовать горячую кипяченую) - 400 мл, Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Масло подсолнечное - 2 ст. л.Курицу разморозить, порубить на куски. Лук почистить и порезать полукольцами. Загрузить в мультиварку и включить режим "обжаривание". Добавить подсолнечное масло. Пока обжаривается, грибы помыть и порезать, как вам нравится, я нарезала длинными полосками. П...

Гречка с сушёнными грибамиИнгредиенты: 50 гр. суш.грибов(грибов вообще количество по-вкусу), 500 гр. гречки, 1луковица.Сушеные грибы замочить.Когда разбухнут,воду слить и меленько порезать.Залить водой и варить мин.20.В грибы засыпать гречку и варить всё до готовности.Посолить.Обжарить лук и добавить в свареную гречку.

Любимый салат ирины лобачевой и ильи авербухаИнгредиенты: 250 г капусты, крупные помидоры, 1 копченое куриное бедро, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 огурец, 1–2 веточки свежей петрушки, перец сладкий – 1 шт, лук репчатый крупный, майонез, соль, перец по вкусуКапусту тонко нашинковать. Огурец очистить от кожуры, у перца удалить семена. Перец, помидор и огурец порезать. Лук очистить, порубить смешать с капустой. Яйцо очистить и нарезать ломтиками. Куриное мясо срезать с костей, порубить. Все овощи выложить в сала...