Вареники с творогом ильи казакова

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука - 440 г
Творог 5%-ный - 350 г
Сахар - 40 г
Яичный желток - 1 штука
Яйцо куриное - 1 штука
Сметана - 100 г
Сливки 22%-ные - 22 мл
Растительное масло - 15 мл
Соль - 15 г
Ванильный сахар - 1 г
Сода - 1 г

Рецепт приготовления

Смешать муку и соль, затем добавить яйцо, сметану и влить 130 мл воды. Замесить тесто в гастроемкости и дать ему отдохнуть в районе получаса или часа при комнатной температуре.
Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Нужно взять творог, сахар, желток, ванильный сахар, соду и сливки. Смешать все ингредиенты.
Раскатать тесто, присыпая его мукой. Сделать кружочки из теста диаметром 5–6 сантиметров. В центр кружочков поместить начинку (необходимо брать столько начинки, чтобы кружочек мог спокойно сложиться пополам). Защипнуть края вареника. Варить в кипящей воде 5 минут.
Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Источник

Похожие рецепты

Гречка с грибами для ильи ковригинаИнгредиенты: гречневая крупа - 1 стакан, лук репчатый - 150 г, шампиньоны - 300 г, яйца куриные - 2 шт., растительное масло - 1 ст. л., сливочное масло - 40 г, соль - по вкусу, перец черный - по вкусуВарим гречку. Стакан гречки тщательно промыть, несколько раз слив воду. Залить двумя стаканами холодной воды, добавить половину чайной ложки соли, закрыть крышкой, довести до кипения. Варить примерно 20 минут на самом медленном огне до полного выкипания вод...

Лапшевник ленивые вареники с творогомИнгредиенты: Лапшу отвратить по инструкции' обдать холодной водой Творог протереть через сито. Желтки, сахар, сметану, повидло, сметану и творог смешать. Добавить лапшу Белок взбить, добавить в смесь и аккуратно перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы ...

Любимый салат ирины лобачевой и ильи авербухаИнгредиенты: 250 г капусты, крупные помидоры, 1 копченое куриное бедро, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 огурец, 1–2 веточки свежей петрушки, перец сладкий – 1 шт, лук репчатый крупный, майонез, соль, перец по вкусуКапусту тонко нашинковать. Огурец очистить от кожуры, у перца удалить семена. Перец, помидор и огурец порезать. Лук очистить, порубить смешать с капустой. Яйцо очистить и нарезать ломтиками. Куриное мясо срезать с костей, порубить. Все овощи выложить в сала...

Вареники с творогом и сливовым соусомИнгредиенты: мука 1 ст., яйца 2 шт., сахар 4 ст. л., соль щепотка, вода 1/2 ст., творог 600 г, ванилин 1 г, сливы свежие 7 шт., сахар 7 ст. л.Муку просеять. Добавить яйцо, 1 ст. л. сахара и соль. Замесить крутое тесто и оставить его на 30 мин. ворог смешать с сахаром, ванилином и яйцом. Тесто раскатать, вырезать кружки. В центр каждого кружка положить начинку из творога. Края защипнуть. Варить в ...