Греческий кабачковый пирог коуркоуто

Ингредиенты

оливковое масло
кабачки цуккини
лук
соль
майоран
яйца
йогурт без вкусовых добавок
мука
сухие дрожжи
сыр фета
петрушка
соль
перец

Рецепт приготовления

: 100мл.оливкового масла, 4 кабачка цуккини, 1 луковица, соль, майоран, 6 яиц, 200г.йогурта без вкусовых добавок, 150г.муки, 1ст.л.сухих дрожжей, 200г.сыра фета, петрушка, соль и перец Разогреть печь 180 градусов. Очистить и нарезать лук. Промыть кабачки и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки (размер кусочков- по вкусу). Разогреть масло в сковородке, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанные кабачки. Посолить и добавить майоран. Обжарить 10 минут (осторожно, чтоб кабачки на расползлись). В миске взбить яйца с йогуртом. Вмешать муку и сухие дрожжи. Нарезать сыр Фета на кубики и добавить к яйцам. Добавить к предыдущей смеси кабачки с луком и хорошо всё перемешать. Нарезать петрушку и добавить в смесь. Смезать форму или выложить пекарской бумагой и вылить смесь в форму. Украсить сверху несколькими кружочками кабачка и паприкой. Запекать около 30 минут. Проверить готовность на спичку.

Источник

Похожие рецепты

Кабачковый пирог с капустой и сосискамиИнгредиенты: Кабачок (средний) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Соль (по вкусу), Капуста белокочанная|Капустa (для начинки, произвольно), Лук репчатый (для начинки) - 1 шт, Сосиска (для начинки) - 2 штЗаранее готовим начинку, т. е. слегка обжариваем капусту с луком. В готовую начинку добавляем порезанные небольшими полосками сосиски. Натираем кабачок на мелкой тeрке, и, не отжимая сок, смешиваем с яйцом, разрыхлителем и солью. Затем всыпаем муку, чтобы т...

Кабачковый пирог с фисташкамиИнгредиенты: кабачок - 1 шт., цукини - 1 шт., яйцо - 3 шт., сахар - 0,5 ст., корень имбиря, натертый мелко - 1 ч.л., кардамон - 6-7 зернышек, оливковое масло - 150 мл., мука - 200 гр., разрыхлитель - 1 пакетик, фисташки очищенные - 2/3 ст., сахарная пудра - 1 ст.л.Натереть корень имбиря на мелкой терке, растолочь зерна кардамона и фисташки. Взбить яйца с сахаром, взбивая постепенно добавлять подготовленные имбирь, кардамон, оливковое масло и 2/3 измельченных фисташек (оставшаяся часть пойдет на украшение готового пир...

Ананасово кабачковый пирог с глазурьюИнгредиенты: нам понадобиться: 1 1/2 ст. - муки, 1 1/4 ст. - сахара (я беру 1 ст.), 1/2 ст. - кокосовых хлопьев (у меня без них), 2 ч.л. - соды ( я беру 1 ч.л), 1 ч.л. - соли, 2 ч.л. - корица, пол ч.л. - муската (у меня нет ), щепотка имбиря (можно свежий,натёртый), 3 ч.л. - конола масло (можно растительное без запаха), 2 больших яйца, 1 ч.л. ехтракта ванилы, делаем глазурь-, нам понадобиться: 2 ч.л. сливочного , мягкого масла, 1 пачка (220 гр) сливочного сыра (cream cheesa,almette ), 2 ст. сахарной пудры (я беру один ), по желанию 1-2 ч.л. ванилы1. Берём 2 посуды(миски) В одной смешиваем: Муку + сахар+соду+соль+корицу+мускат+имбирь 2. в другой миске : яйца + масло + ванила 3. трём цукини 4. трём цукини , отжимаем сок и всё в миску с сухой смесью! туда же и отправляем нашу уже взбитую слегка яичную ...

Кабачковый пирог с фрикаделькамиИнгредиенты: кабачок/цукини, яйца, сметана, сыр твердый, соль- специи, мука, фарш готовый, разрыхлитель, лук зеленый, петрушка, помидор, перецИнгредиенты: кабачок/цукини средний - 2шт. яйца- 2 шт. сметана - 2 ст.ложки сыр твердый натертый- 2 ст.ложки соль- специи по вкусу мука- 150-200 грамм фарш готовый- 300 грамм разрыхлитель - 1ч.ложка зелень: лук зеленый, петрушка помидор, перец болгарский по...