Гратин груши раклет

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Груша свежая - 2 шт.
Картофель - 500 г
Лук зелёный - 5 перо
Мускатный орех молотый - 0.25 ч. л.
Паприка умеренная молотая - 0.5 ч. л.
Пармская ветчина - 50 г
Перец белый молотый - 2 щепотка
Сыр Раклет - 200 г

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты: варёный картофель в мундире, сыр Раклет (у меня с перцем), пармскую ветчину тонко нарезанную, пару перьев зелёного лука, должно быть около 1 ст.л. в мелко нарезанном виде, груши любые, перец, паприку и мускат, но никакой соли. Соль не входит в блюдо Раклет. Очистим картофель и разрежем на половинки. Выкладываем в жаростойкую форму, размер около 2 л, картофель разрезами вверх. На картофель распределим нарезанную на узкие полоски пармскию ветчину. Груши очистим от сердцевинки с косточками, нарежем вольно и выкладываем сверху на ветчину. И сверху выложим на груши мелко нарезанным зелёным лучком, около 1 ст.л. На груши раскладываем красиво нарезанный одинаковыми пластами сыр Раклет. И приправим перцем, мускатом и паприкой. Можете варьировать остроту, добавляя более или менее. Запекаем в заранее разогретой духовке при 250°С на гриле около 10 минут. Готово! Наш Груши-Раклет гратин сразу сервируем и раскладываем затем на порции. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Раклет из сыра картофеля маринованных огурчиков и хлебаИнгредиенты: Сыр раклет - 100 г, Картофель - 3 штуки, Маринованные огурцы - 2 штуки, Цельнозерновой хлеб - 2 штуки, Перец черный молотый - по вкусуОтварить картофель в мундире. Очистить. Порезать на ломтики. Положить в миску на дно ломтики картошки, сверху по краю периметра огурчики, посередине 2 ломтика хлеба, сверху покрыть все толстыми ломтиками сыра. Поставить в микроволновку на 3–4 минуты (до тог...

Раклет в кругу семьиИнгредиенты: Сыр твердый (в идеале раклетный) - 500 г, Картофель (молодой, желательно мелкий) - 500 г, Огурец (Маринованные огурчики), Лук репчатый (Маринованный лучок), Сосиска (Сардельки или сосиски для жарки/барбекю. По желанию.), Лук репчатый (по желанию) - 1 штДля приготовления раклета необходимо наличие "раклетницы". Они бывают разных видов. Классическая - это та, где закрепляют большую головку сыра. Сыр плавится при помощи электрического нагревателя, расположенного сверху, соскребается по мере расплавления и кл...

Раклет с ветчиной и колбаскамиИнгредиенты: Ветчина (варено-копченой, или окорок) - 300 г, Колбаски (для жарки) - 8 шт, Сливки (30-38%) - 300 мл, Багет - по вкусу, Корнишоны - по вкусуПродукты Разогрейте духовку с грилем до 220–240 °С. Надсеките колбаски по диагонали в трех местах с каждой стороны. Нарежьте ветчину тонкими пластами. Выложите ветчину и колбаски на порционные сковородочки (лучше чугунные) и поставьте под гриль. Рядом можно...

Раклет с ростбифом вялеными томатами и зеленой спаржейИнгредиенты: ростбиф - 320 - 400 г, спаржа 160 - 200 г, вяленые томаты - 120 г, растительное масло, ароматное трюфельное масло, оливковое масло для жарки, соль, перец по вкусуМясо мы очищаем от плёнок и жил. Натираем солью и перцем и обжариваем до румяной корочки. Затем запекаем в духовке не менее 10 часов при низкой температуре (рекомендуемая температура 52-54°.). После этого охлаждаем и нарезаем на тонкие ломтики поперек волок...