Голубцы по винницки с начинкой из мяса и блинчиков

Ингредиенты

вилок капусты
блины
молоко 1 ст.
вода 1 ст.
яйца 1 шт.
мука 1 ст.
1 ст.л. сахара
1 чай. ложка соли
0.5 чай. ложки соды
фарш
мясо 300 гр.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
соль
перец
приправы
укроп
соус томатный
сметана
растительное масло и мука для жарки
лаврик

Рецепт приготовления

Эх!!! Хороши голубчики да со сметанкой!!! Красота!!!
Приготовила я их по рецепту music, уж очень заинтересовала меня начинка.
И не жалею, очень, очень вкусно получилось.
Итак.
Испечь любым известным способом блины-налистники.
Мой вариант - муку + сахар + соль + сода перемешать.
Постепенно добавлять молоко, активно помешивая.
Затем добавить воду и яйцо, перемешать.
Испечь.
Блинчики (2-3 шт) мелко порезать.
Мясо перекрутить с луком и морковкой.
Соединить с блинчиками, посолить, приправить.
Подготовить капустные листья - помыть, обрезать толстые места, ошпарить.
Завернуть голубцы.
Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Сложить в кастрюльку и залить соусом ( соус томатный + сметана + укроп + соль + перец), добавить лаврик.
Тушить около 1 часа.
До чего же вкусно получилось!!!
За счет присутствия мягеньких блинчиков начинка очень, очень нежная!!!
Нам очень понравилось!!!
Оставшиеся блинчики мы схомячили с вареньем.
Спасибо music за прекрасный рецепт!!!
Приготовьте и ВЫ!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из яичных блинчиков и крабового мяса с маринованным лукомИнгредиенты: Куриное яйцо (2 шт.), Мука пшеничная (2 ст.ложк), Замороженное крабовое мясо (200 г.), Лук репчатый (1 шт.), Уксус 9% (1 ст.ложк), Поваренная соль (2 г.), Перец черный молотый (2 г.), Масло сливочное (1 ст.ложк), Майонез (2 ст.ложк)Сегодня я расскажу о приготовлении необычного салата из яичных блинчиков и крабового мяса с маринованным лучком. Он весьма прост в приготовлении, не займет много времени. Он приятен на вкус и очень легок, а маринованный лук придает ему особую пикантность. ...

Пирог из яичных блинчиков с кабачковой начинкойИнгредиенты: яичные блинчики, кабачки, лук, болгарский перец, помидорыяичные блинчики - 8 шт. кабачки - 2 шт. (на 600 гр.) болгарский перец - 1 шт. репчатый лук - 2 шт. помидоры в с/c - 3 ст.ложки чеснок - 4 зубчика тертый сыр - 7 ст.ложек соль, молотый черный перец по вкусу Сначала пожарила 8 яичных блинчика (из 6 яиц). Сдел...

Тарталетки из блинчиков с яблочной начинкойИнгредиенты: Для начинки: 100 мл кальвадоса, масло сливочное – 50 г, 80 мл молока, изюм темный, Для теста: листики лимонной травы, яйца – 2 шт, 3 сладких яблока, 100 г пшеничной муки грубого помола, масло сливочное, 20 г сливочного масла, орешки кедровые, корица, сахар – 3 ст.л., сахар – 50 гИнгредиенты для теста смешать в миске, последним постепенно добавить молоко так, чтобы не было комков. Полученное тесто отставить на 20 мин. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Смешать с изюмом, сахаром, орешками, кори...

Голубцы из мяса кроликаИнгредиенты: Капуста брюссельская - 200 г, Лук шалот - 8 г, Чеснок - 3 г, Зелень - 2 г, Вино белое сухое - 15 г, Соус Унаги - 5 г, Соус Устричный - 5 г, Сливки 35 % - 100 г, Мясо кролика - 150 г, Соль - 2 г, Тимьян - 1 гКапусту брюссельскую бланшировать, разделить на листочки. Параллельно сделать фарш: мясо кролика, чеснок и тимьян прокрутить через мясорубку 2 раза и добавить соль. Фарш разделить на несколько равных фрикаделек и завернуть каждую 4 листиками капусты и поста...