Говядина тушенная с гранатовым соком джорджия

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Говядина ( мякоть) - 600-700 г
Лук репчатый (средний) - 2 шт
Орехи грецкие ( горсть)
Сок гранатовый - 100 мл
Вино красное полусладкое - 100 мл
Вода - 150 мл
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ч. л.
Соль ( перец, по вкусу)

Рецепт приготовления

Луковицу нарезаем полукольцами, тушим в глубоком сотейнике на медленном огне с добавлением масла до прозрачного состояния. Добавляем мясо, нарезанное полосками, и накрываем крышкой. Тушим также на медленном огне, под крышкой минут 10-15
Как только мясо даст сок и изменит свой цвет, добавляем в сотейник по 100 грамм гранатового сока, вина и воды. Оставляем без крышки минут на 5.
Тем временем острым ножом мелко рубим грецкие орехи (можно измельчить в блендере, если не очень нравится выраженный ореховый вкус). Чеснок мелко рубим.
В сотейник добавляем орехи, чеснок, травы, соль и перец по вкусу, накрываем крышкой и тушим около получаса
Крахмал развести в 50 мл холодной воды. Когда блюдо будет почти готово (как на этом фото), влить тонкой струйкой в соус. Накрыть крышкой и потомить ещё 10 минут.
Вот и все. Наше мяско готово! Я подавала с гречневой лапшой - о-о-очень вкусное сочетание! Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пхали свекольно капустный с гранатовым сокомИнгредиенты: Свекла - 500 г, Капуста белокочанная|Капустa - 300 г, Орехи грецкие - 75-100 г, Кинза - 2 ст. л., Укроп - 2 ст. л., Петрушка - 2 ст. л., Чеснок - 3 зуб., Хмели-сунели (или другие приправы) - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Сок гранатовый (из половины граната) - 3-4 ст. л. Нам понадобятся вот эти продукты, и к ним ещё одна чайная ложка приправы по своему вкусу. Свеклу предварительно отварить или запечь. Сотейник с водой поставить на плиту. Капусту нарезать произвольно и опустить в кипящую воду. Варить до мягкости, приблизи...

Маринад для шалыка с гранатовым сокомИнгредиенты: мясо (свинина, баранина кто как любит), кинза - много, базилик - поменьше, лук - смотря сколько мяса, лавровый лист - смотря сколько мяса, гранатовый сок - смотря сколько мяса, соль, черный молотый перецБерем хорошее мяско, режем на куски грамм по 50. Шинкуем нашу СВЕЖУЮ зелень кинзы и базилика, с куста срываем СВЕЖИЙ лавровый лист (аромат обалденный), добавляем соль, перец, заливаем гранатовым соком (ну скажем пара стаканов) закрываем все марлей и в тень ...

Коктейль застенчивый банан с гранатовым сокомИнгредиенты: сироп гранатовый - 1 ст. ложка, сок мультифруктовый - 1 cтакан, банан - 1 шт., мороженое - 100 гБанан нарежьте, соедините с остальными ингредиентами и взбивайте в блендере 30 секунд. Подавайте в высоких бокалах с соломинкой.

Овсянка с гранатовым соком и творогомИнгредиенты: овсяные хлопья не быстрого приготовления – 300 г, 1-2 ст. л. коричневого сахара, гранатовый сок – 300 мл, творог – 300 г, ягоды или фрукты, нарезанные кубиками – 200 г, измельченный миндаль – 40 гЗалейте овсяные хлопья гранатовым соком, добавьте сахар и варите на медленном огне до готовности, время от времени помешивая. Перемешайте овсянку с творогом, добавьте ягоды или фрукты и подавайте на стол вместе с измельченным миндалем (или другими любимыми ...