Глазунья из перепелиных яиц запечённая в пшеничном хлебе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

хлеб для тостов пшеничный(сухой)-2-3 куска
молоко-1/3 ст.
лук бордовый-1/4 часть маленькой луковицы
помидор-1/2 часть небольшого помидора
курица отварная-кусочек (у меня 1 крыло)
яйцо перепелиное-4 шт
перец чёрный молотый-
соль морская(любая)-
петрушка зелёная-1 ст. л нарубленной
оливки -для украшения

Рецепт приготовления

На сковороде позолотить лук мелко порезанный. С помидора снять кожицу,опустив вначале в кипяток и потом в холодную воду,перед этим надсечь кожицу крест-накрест. Порезать 1/2 часть помидора кубиком мелким. Отправить к луку и делать до выпаривания жидкости. У куриного,отваренного крылышка отделила мякоть и мелко порезала. Отправила в сковороду. Перемешала,посолила,поперчила и выложила в чашку. Добавила петрушку.
Смазала формочки маслом оливковым. С хлеба срезала корки,окунула мякоть в молоко и положила в формы. Пальцами хлеб распределила по форме. Короче сформировала корзинку. Важно!!!!Хлеб не должен быть слишком сырой.Иначе не пропечётся долго,а яйца сделаются быстрей.
Выложила чайной ложкой то,что делала в сковороде и поверх аккуратно разбила яйца ,не повреждая желтка.Яйца- "2 глаза" получились,пришлось у оливки отрезать кружочек и "рот" добавить. Получились мордочки. Отправила в духовку на 15 минут. У всех духовки разные,просто нужно посматривать,чтобы не сгорели. Т-180 С.

Источник

Похожие рецепты

Глазунья запечённая в шпинатеИнгредиенты: оливки без косточек - 1 горсть, сливки 10-20% - 3 ст. л., хлебная крошка - 2 ст. л., яйца куриные крупные - 2 шт., тортильи - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л., шпинат замороженный - 125 г, перец - 1 щепотка, тмин - 1 щепотка, розмарин сушеный - 1 щепотка, мускатный орех молотый - 1 щепотка, тимьян сушеный - 1 щепотка, соль морская - 2 щепоткиШпинат размораживаем, добавим сливок. Специи... Потушить пару минут всё вместе. Цельнозерновую тортилью распределим по смазанной огнеупорной форме с высокими бортами. Края лепёшки я тоже смазала. Выкладываем весь шпинат. Делаем углубления и вбиваем 2 яйца, ...

Свинина запечённая в чёрном хлебеИнгредиенты: 700 -800 гр. свинины одним куском, 1 буханка чёрного хлебе, 50 гр. сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, 1 морковьУ буханки хлеба срезать верхнюю корку. Удалить весь хлебный мякиш. Морковь и чеснок очистить, помыть и нарезать кусочками. Свинину помыть, обсушить, посолить и поперчить. Сделать в куске мяса глубокие надрезы ножом, нашпиговать кусочками чеснока и морковью....

Омлет из перепелиных яиц в мультиваркеИнгредиенты: Яйца перепелиные 10-11 Штука, Молоко 100 Миллилитров, Соль 1 Щепотка, Сливочное масло 1 Чайная ложкаСуществует множество вариантов, как сделать омлет из перепелиных яиц в мультиварке - от классического до сладкого. В качестве начинки также можно использовать различные овощи, мясо или сыр. Такой омлетик получается очень нежным, воздушным и очень полезным. ...

Глазунья из перепелиных яиц в кольце из сладкого перцаИнгредиенты: перец красный сладкий – 1 шт., масло сливочное – 20 г, перец черный молотый, томаты вяленые – 2-3 шт., тимьян свежий – 1 веточка, яйцо перепелиное – 8 шт., соль морскаяПерец нарезать поперек на 4 кольца толщиной примерно 7 мм, очистить от семян и перегородок. Томаты порубить. На разогретую сухую горячую сковороду выложить перец, обжарить с двух сторон, 3 минуты. Уменьшить огонь, в центр каждого круга выложить по маленьком...