Глазированный запеченный балык

Количество персон: 1

Ингредиенты

Балык свиной - 700 гр. - 1 кг
Гвоздика - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Пудра сахарная - 4 ст.л.
Соль
Перец

Рецепт приготовления

Балык помыть, просушить полотенцем и натереть солью с черным молотым перцем со всех сторон. Острым ножом со стороны сальной части сделать диагональные надрезы глубиной 0,5 см сперва в одну сторону, потом в другую, чтобы образовались квадратики-ромбики. Затем острым тонким ножом в каждом квадратике сделать небольшое углубление и вставить бутончик гвоздики. Форму для запекания смазать маслом. Выложить балык и обильно присыпать сахарной пудрой. Накрыть сверху листом фольги и отправить запекаться на 50 минут при 200 градусах. Затем фольгу снять, полить балык выделившимся соком и оставить еще на 15 минут для зарумянивания.

Источник

Похожие рецепты

Карбонад глазированный под грилемИнгредиенты: Свинина (карбонад) - 2 кг, Укроп (сухой, зонтики с семенами) - 3 шт, Вода минеральная (газированная) - 2 стак., Масло растительное - 1 ст. л., Томатная паста - 1 ст. л., Горчица (зерновая или обычная столовая) - 1 ст. л.Кусок карбонада (или любая другая часть свинины) поместить в емкость для маринования. Добавить 1 ст. л. приправы (в составе уже содержится соль и перец), влить минеральную газированную воду (она тоже содержит соль) Положить веточки укропа с зонтиками. Поста...

Глазированный сквошИнгредиенты: сквоша (около 650 г), нарезанных на полумесяцы 3 Штуки, соль и молотый перец 1 По вкусу, растительное масло для выпечки 1 ЧастьРазогреть духовку до 200 градусов. Выложить противень алюминиевой фольгой и смазать маслом. Выложить кусочки сквоша на лист для выпечки. Приправить солью и перцем, посыпать равномерно половиной сахара. Выпекать, пока сахар не растает, около 5 минут. Использ...

Глазированный сырок ребенкуИнгредиенты: Творог - 200 гр, Сливочное масло - 20 гр, Сахарная пудра - 100 гр, Сливки - 20 мл, Сливки - 50 мл, Шоколад - 100 грПриготовление достаточно простое: - масло размягчаем в микроволновке (или просто даем ему полежать при комнатной температуре некоторое время); - творог выкладываем в миску, добавляем сахарную пудру, растираем с помощью вилки; - добавляем размягченное сливоч...

Тасманийский глазированный лососьИнгредиенты: 1 ст. л. натертого имбиря, 4 порционных куска филе лосося, растительное масло – 2 ст.л., 1 ст. л. китайского сливового соуса, 2 ч. л. тайского рыбного соуса, 2 ст. л. сухого хереса, 1 ч. л. соевого соуса, масло кунжутное, 1 ст. л. кунжутных семечек, Для маринада:Смешать все ингредиенты для маринада в миске. Выложить рыбу в плоскую посудину, залить маринадом, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Смазать противень растительным маслом и положить туда рыбу. Маринад необходимо тщательно удалить с поверхн...